卷心菜的做法(绿色卷心菜的15种做法)
绿色美味蛋卷
成分:
青菜100克，西红柿1个，鸡蛋3个，盐，白胡椒粉，食用油。
练习:
1.青菜和西红柿切丝，切丝备用。
2.将鸡蛋打入碗中，将青菜丝和西红柿丝加入蛋液中，充分搅打。
3.在煎锅里放一点食用油。油六分热时，倒入一半蛋液，用中火慢慢煎成鸡蛋饼。一共可以煎两个鸡蛋饼。
4.把煎好的蛋饼卷起来，然后用刀切成蛋卷的段，放在盘子里。这道菜做好了。
醋拌青菜，
成分:
青菜1棵，蚝油2勺，生抽2勺，醋适量，盐2小勺，糖2小勺。
练习:
1.将绿色卷心菜洗净，沥干备用的醋，将蒜瓣、胡椒、干辣椒和细香葱打碎。
2.从锅里烧热油，加入绿色卷心菜。
3、放蚝油、醋、盐、糖，多酸多醋，怕盐少盐。
4、收汁，关火，撒上小葱。
混合绿色卷心菜
成分:
青菜500克，辣椒30克，胡萝卜50克，香菜1根，洋葱10克，盐4克，糖2克，醋10克。
练习:
1.准备好青菜，红椒，胡萝卜，葱，香菜。
2.取三片青菜叶，洗净沥干备用。
3.将洗净的青菜切丝备用，红辣椒、胡萝卜、洋葱、香菜洗净备用。
4.将洋葱、胡萝卜、红辣椒和欧芹切丝备用。
5.将切好的所有食材放在一起，加盐、糖、醋，拌匀即可食用。
低脂蔬菜丸子
材料:猪肉末300克，青菜150克，葱姜末，料酒，盐，酱油，干淀粉，白胡椒粉等。
练习:
1.将青菜洗净，用开水焯一下，切块，撒少许盐腌制。
2.将处理好的切菜、肉末和各种调料充分搅拌后，静置十分钟左右即可入味。
3.向锅中加入冷水。水温六成热时，用手将肉馅揉成小球，放入锅中，待小球浮上水面后，煮一两分钟后出锅。
炒菜丝软饼
材料:青菜100克，面粉100克，盐和食用油。
练习:
1.将青菜切成细丝，用盐腌制。
2.将100g面粉和蔬菜丝混合在一起，用温水调成稠糊状。
3.锅里放适量的食用油。油温六成热时，往锅里放一汤匙切丝的菜糊，用锅铲抹平。当两面煎成金黄色，饼体逐渐鼓起时，即可出锅。
油浸卷心菜
成分:
白菜、姜、干辣椒、酱油、糖、盐、米醋、香油、花椒。
练习:
1.首先，将卷心菜切丝，姜切碎，干辣椒切成段。
2.接下来调碗汁:准备碗，倒入适量酱油和黑米醋，加入少许糖和少许盐，倒入适量香油，拌匀。
3.准备卷心菜，倒入混合碗中，搅拌均匀，加入姜末和干辣椒备用。
4.锅里放油，放入辣椒，炒熟，淋在白菜上，拌匀，装盘。
卷心菜
成分:
卷心菜、蘑菇、姜、胡椒、盐、料酒
练习:
1.白菜洗净，去粗茎，撕成碎片。香菇泡发，洗净，切条。
2.锅里油热了，放下姜，辣椒香了。将蘑菇翻炒，加水闷几分钟。
3.放下白菜快炒，加盐，料酒快炒，等到白菜蔫了。
辣白菜
材料:白菜300g，青椒1个，红椒2个，姜，盐，味精，香油。
练习:
1.辣椒洗净切片，白菜洗净，用手掰成小块。
2.姜切碎，锅里放油，炒姜，炒白菜。
3.加入酱油，加盐翻炒。
4.青红椒翻炒片刻，加入味精和香油调味。
铁卷心菜
成分:
白菜400克、胡萝卜80克、盐2 1/2勺、味精1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、红辣椒粉30克、孜然粉20克、香油20克、粉条。
练习:
1.白菜从中间切开，去白菜心，切丝，洗净备用。
2.胡萝卜洗净切成长段细丝，粉丝变软。
3.将白菜、胡萝卜、粉条放入大碗中，加入盐、味精、胡椒粉、红辣椒粉、孜然粉、香油，拌匀，腌制5分钟。
4.炉子上铁板加热，倒入适量色拉油，将拌好的白菜夹在铁板上，翻炒至白菜熟。
番茄卷心菜汤
材料:卷心菜150克，西红柿50克，盐
练习:
1.切西红柿和卷心菜。
2.油热后，放入西红柿，炒至出现红砂。
3.加入白菜，翻炒，加水大火煮开。
4.将卷心菜煮至变软，并用盐调味。
卷心菜炒饭
材料:白菜150克，冷饭200克，盐，味精，胡椒粉。
练习:
1.白菜洗净切丝备用。
2.锅里放适量底油，开中火，锅热后倒入凉米饭翻炒。将米饭翻炒，加入白菜丝继续翻炒。
3.撒上适量的盐、味精和胡椒粉拌匀。
炒白菜粉丝
配料:粉丝、白菜、盐、酱油
练习:
1.粉丝浸泡，白菜切丝。
2、热油至七成，白菜下锅。翻炒至软，加入酱油，也不要加水，用小火翻炒。炒白菜至边缘有点酱油色，加入粉条。
3.季节。如果咸度足够，就不要加盐。拿着锅。
糖醋泡菜
成分:
青萝卜1000克，胡萝卜1000克，白菜500克，冰糖，胡椒粉，八角和盐。
练习:
1.胡萝卜和卷心菜洗净，切丝，晾干。
2.将青萝卜洗净，切段，晾干。
3.锅中加入适量的水，然后加入冰糖、花椒、八角、盐，继续煮5分钟冷却。
4.将干菜(均匀加入姜片)放入干净无油无水的坛子中，然后倒入花椒水，加入泡椒、泡椒水、白酒。
5.食用前盖上盖子密封3天。
翡翠肉卷
成分:
卷心菜，洋葱，胡萝卜，盐，胡椒，番茄酱，米饭，肉末，鸡蛋，香菜
练习:
1.将洋葱、胡萝卜和卷心菜切碎。
2.炒洋葱，放入胡萝卜翻炒。
3.加入盐和胡椒，然后加入番茄酱，煮至粘稠。
4.卷心菜切碎后，用开水焯一下。
5.将煮熟的米饭、肉末、鸡蛋、卷心菜、芫荽与盐和胡椒混合。
6.将肉末揉成一团，放入烤盘或蒸笼中。
7.倒入之前煮好的酱汁，大火蒸15到20分钟。
煮熟的卷心菜
成分:
白菜、五花肉、大蒜、酱油、盐、陈醋、蚝油、鸡精、胡椒粉
练习:
1.五花肉切片，白菜洗净用手撕成碎片，大蒜去皮捣碎。
2.将生抽、盐、陈醋、蚝油、鸡精、花椒粉拌匀备用。
3.在热锅里翻炒卷心菜。等水干了，再加点油翻炒。
4.盖上盖子，倒出来备用。
5.另起锅倒油，翻炒五花肉。
6.炒大茴香和干大蒜和胡椒，然后加入卷心菜。
7.翻炒一分钟左右，然后调好调料汁。
8.翻炒均匀，然后加糖翻炒一会儿出锅。
