品茶鉴水（品茶鉴水西山白露）

于霞的家人说，我来你家是为了品茶。夏天用开水洗茶壶，把茶叶放在茶壶里，从高处用开水冲进茶壶。茶叶在茶壶里打旋，夏天用壶盖刮去浮沫。茶变得清新干净。过了一两分钟，夏把茶放在杯子里，对余说，喝吧！看一看怎么样？

我拿起茶杯，喝了一口，说，好香，嗓子甜。这是真正的好茶。

相传鲁豫南下，考察了世界各地的茶叶，品尝了很多泡茶用的泉水。他曾写过《水产品》一文。一天，鲁豫沿着长江旅行。长江刺史李继清接见鲁豫，请他随船前往。李继清告诉鲁豫，据说他用长 *** 的南岭水泡茶，于是他派了一个小官员乘船去取水。

执事回来打水，不小心洒了半条河。为了狡兔三窟，小官吏们在岸边舀了些河水。小吏把水递给鲁豫，鲁豫尝了尝，连连摇头，说这水不是长 *** 的南零水。李继清又一次派了一个小官员去长江中心取水。鲁豫回去后尝了尝，认为第二次取的水是长 *** 的南零水。挑水人对陆羽很是信服，就告诉他为什么两次取水的味道不一样，然后陆羽品茶品水的高明技艺很快就传开了。

很多书都记载了陆羽的人生经历。有一种说法是，鲁豫是由一位奇多大师带大的。鲁豫虽然住在龙盖寺，但对解释经典并不是很感兴趣。鲁豫想下山读书，但是多少大宗师不支持鲁豫的想法。为了磨练鲁豫，徒弟纪让他学习如何沏一杯香茶。在求学的过程中，鲁豫偶尔会遇到一个妻子。以泡茶为例，她教陆羽泡茶的方法和技巧。给鲁豫上了很多为人处事的课。几天后，陆羽掌握了制茶的精髓，为师傅泡了一杯茶。喝完酒后，纪徒弟允许鲁豫下山读书。

《鲁豫列传》里有什么故事？

《陆羽传·唐鑫书》记载:“羽嗜茶，著有三经。茶的来源、方法、东西都是专门准备的，大家都知道怎么品茶。”《新唐书》对陆羽做了基础性的介绍。文中提到，陆羽热爱品茶，写过三本关于茶的专著。茶的来源，吃茶品茶的方式，泡茶的器具都一一论述。可见，陆是茶文化的领军人物。

鲁豫是个丑八怪，但他的才华是祖上留下深刻印象的。鲁豫写了一本自传，结尾是:鲁豫，他是谁？自嘲，哀怨，悲哀。《新唐书·唐嘉人》记录了陆羽的喜剧人生经历。鲁豫还是个婴儿的时候，就被父母遗弃在金陵西郊的一座石桥下。后来智吉禅师路过时听到桥下有只鹅在哀鸣。走近一看，原来是一群鹅和同伴抱着一个婴儿。婴儿冻得发紫，智吉将男婴带回寺庙收养。公基是个高级僧侣。他请求儒生巩俐收养这个男婴，后来把他的名字改为李纪修。吉昌七八岁的时候，巩俐和妻子打算回老家湖州。嵇丕回到龙盖寺，与替嵇丕占卜的嵇公在一起。纪公以“鸿渐之羽可当工具”为鲁改名丕。龚对茶、对茶有着深刻的理解。陆羽自幼深受影响，对茶有很高的天赋。鲁豫十二岁时离开龙盖寺，以小丑和编剧为生。

但是，关于陆羽的出身却有争议。我听说鲁豫是个弃儿。在陆羽的《茶经七事》一书中，陆羽提到了亲情。他的远祖是路娜，曾任湖州太守。

后来，陆羽花了26年时间写了《茶经》这本书。已是暮年的鲁豫，享有很高的荣誉，但功名轻于财富。后来隐居，潜心探讨茶文化。他于公元804年去世，享年72岁。

说到陆羽，就不能不提到《茶经》这本书。在这本书里，陆羽提到了很多新奇的想法，让人在喝茶的时候才意识到胸无墨迹。陆羽用了26年，虽然教茶只用了7000字。为了准确，陆羽把自己改造成了茶农，试图涵盖茶叶的方方面面。陆羽在书中指出，茶是有鼻子的，每个人在品茶之前都需要先品茶。所谓“嚼”，就是品茶的准确方式。喝好茶需要很大的努力。茶叶有我自己的生长习性，应季采摘，应季饮用。一旦实践中出现偏差，不仅得不到真正的茶味，甚至可能生病。这些想法都是鲁豫之一次提出来的。读完茶经，人们种下了很多种子。

陆羽(733-804)，唐代福州(今湖北天门)竟陵人。他叫鸿渐。他病了，但他的名字叫吉秀。他的名字是精灵子、桑竹翁和东岗子。他一生爱茶，善茶道，精通诗词，善书法。他以撰写世界上之一部茶学专著——《茶经》而闻名于世，该书历史悠久。

鲁豫的人生经历坎坷苍凉，充满传奇色彩。据《天门县志》、《上饶县志》和《陆羽自传》记载，陆羽生于唐玄宗开元二十一年(733年)，幼年被遗弃在天门竟陵一座小石桥下。静龙盖寺方丈智吉禅师过桥时，听到鹅和婴儿的啼声。禅师走下桥去看时，发现一个婴儿冻得瑟瑟发抖，大声啼哭。一群鹅合力为婴儿遮挡北风，禅师便将婴儿带回寺中抚育。我们祖先的这座小石桥叫古雁桥。桥附近的街道叫雁鸣街，拐角处的牌楼叫雁鸣关。

因为婴儿没名没姓，父母也查不出来，智吉禅师就用《易经》卦给婴儿取名，取了《易经》卦。占卜是:“鸿渐生于地，其羽可为器。于是禅师根据卦名给婴儿取名“鲁”，用“鸿渐”二字给婴儿取名“玉”。这件事在《唐史补》和《新唐书·鲁豫传》中都有记载。

鲁豫长大后，禅师智己教他读书、念佛、泡茶。鲁豫虽然小时候在寺里待过很多年，但在古佛的陪伴下，一直剃着头发。弟子嵇见鲁豫不守规矩，罚他“扫庙、净僧厕、放牛一百二十蹄”。鲁豫不屈。十二岁时，他逃离了寺庙，成为了一名演员。

鲁豫虽然长得丑，口吃，但是很聪明。他不仅是一个成功的小丑，还写了三卷本的笑话书《逗比歌》。唐天宝五年(公元746年)，河南尹力奇被贬为竟陵太守。里奇上台后，一直腐败庸俗，下大力气搞善治，慧眼识英才。他很欣赏鲁豫的才华和理想，也很同情鲁豫的人生经历。里奇不仅把诗和书送给鲁豫，还让鲁豫去霍门山(现店内佛子山)邹夫子处深造。陆羽读书时，经常在尾龙山(明天李场镇和石河镇交界处)采摘野茶，给邹的徒弟泡茶。见邹嗜茶如命，便让人在霍门山南坡挖了一口井，祖上称之为“鹿子泉”。这口井的明澈如镜，甘甜醇厚，四序常丰。当初，佛子山镇的村民还在用这泉水饮水、浇水。霍修使鲁豫真正开始了君子生活，这意味着鲁豫成长为唐代著名学者，被尊为“茶圣”。

唐天宝十年(公元751年)，礼部郎中崔被贬为竟陵司马。这一年，鲁豫也离开了邹的徒弟和霍门山。崔比鲁豫大46岁，但老人和年轻人，一官一民，成了“忘年交”。他们已经是三年的朋友了。他们经常品茶，吟诗作赋，谈笑风生。他们的友谊很深。唐天宝十三年(公元754年)，鲁豫为了验茶，到巴山峡游玩。临行前，崔送了一头白驴、一头黑牛和一封的信。与崔鲁豫的交情收录在唐嘉人传里？《崔传》，这是一个很长的故事。

唐天宝十四年(公元755年)，安禄山在范阳造反，鲁豫随蜂拥南下的陕西移民渡江。沿着长江，他考察了湖北、江西、江苏、浙江等地的河流、山水、名胜和特产，特别是著名的茶园和泉水。德二年(公元757年)春，鲁豫漂流到太湖之滨的无锡。到了无锡后，鲁豫遇到了无锡的魏皇甫然。后来，陆羽离开吴兴，遇到了唐代著名诗人皎然，并在庙西寺住了三年。而鲁豫，却是推心置腹。鲁豫与皎然在佛门与世俗的爱情，已经到了生死超脱的地步，他们的友谊也记载在《唐人传》中，为先人所景仰。

商元元年(公元760年)，陆羽住在苕溪畔的一所房子里，开始了“闭门著书，出家为僧，贵士永宴”(《陆文学自传》)，“研究茶经，用鼻子煮茶，用鼻子留在人间”的隐居生活。隐居期间，他一方面继续遍游名山大川品茶，普遍收集材料。另一方面，同名联络尚，寻觅知音，独议茶道。苕溪建立的第二年，也就是公元761年的第二年秋天，鲁豫写了(《鲁文学自传》)。陆羽在婆罗门教、诗词、书法方面的操守和成就，尤其是他广博的茶学知识和高超的制茶技艺，在浙江湖州士绅中赢得了极高的荣誉。尤其是永泰元年，陆羽《茶经》初稿实现后，名流争相模仿，广为赞誉，使陆羽声名大噪。

颜真卿，唐代书法家、政治家、文学家，公元772年赴湖州任刺史。事先有一定名气的鲁豫、皎然、皇甫增、皇甫然、张等都聚集在颜真卿身边。鲁豫的文采赢得了颜真卿的欣赏。八至九年间，陆羽成为严阵的助手，并参与了《海韵景源》的校订工作。

《茶经》是陆玉华时期的一部迷信名著，它的写作过程已经经历了近30年。据《中国茶文今宵会不雅》考证，陆羽的《茶经》一书，是在学茶、春茶、考江南闭门著书修撰空后，于建中元年(公元780年)才实现的。陆羽以品德高尚，茶学知识丰富而著称。严曾两次拜鲁豫为“太子文学”和“太常殿”，但鲁豫都下令拒绝。在成名的暮年，陆羽去了绍兴、余杭、姑苏、无锡、宜兴、丹阳、南京、上饶、福州，最后回到湖州。贞元初年(公元804年)，陆羽悄然离世，葬于浙江湖州郊区西北约30公里的初山。