大家好,我是蔷蔷。冬天的面条相信是很多人头疼的事情,尤其是在年前或年后,几乎每个家庭都要做油条。但是油条不够好,要么是做出来的油条太硬,要么是做出来的油条口感不好,一点都不蓬松。今天就来分享一款蓬松美味的油条吧。事不宜迟,直接分享今天的油条面吧。请不要吝啬你有钱的小手,给个赞!
油条
成分:
面粉500克泡打粉5克油条香精10克盐8克
步骤:
1.首先要用温水准备好温水面。不仅配出来的面味道非常好,而且醒发时间很短,很快就能做出来,不用等太久!
2.然后我们把油的精华放入一个盆中,把盐放入温水中,用手快速搅拌。泡沫出来后,迅速放入面粉和泡打粉。记住泡打粉一定要和面粉混合后再引入盆中!
3.然后,我们将面粉和水接触,揉成面粉团,然后重复这个操作,将所有的面粉团揉成面团。我们揉面团的次数越多,它的味道就越浓。煮出来的面条也比较蓬松好吃!
4.记得做完后别忘了盖上一层保鲜膜。睡醒两个小时左右就可以做出蓬松美味的油条啦!
提示:
油条为什么会变硬?
答:绝对的可能是放了太多的油精。只要减少油精的用量,醒过来的时间要相对减少!
油条怎么不松?
答:家里做的油条不蓬松是因为我们很少放泡打粉,还有膨松剂。加3 ~ 5g就可以啦!
温水和面有什么好处?
答:温水和面条可以大大减少醒来的时间。冬天睡醒两个小时左右就可以做油条了,也很省力!
一家人,分享油条就这么多。你学会了吗?我强,分享简单好用的家常菜。请别忘了点赞,评论,转发给你喜欢的朋友。你们的认可和支持是我更大的动力。感谢大家的观看和支持。我会不断更新更多健康简单的家常菜。如果你有好的想法和观点,也可以在评论下方留言。大家一起讨论一下自己的美食吧!