糖醋排骨(糖醋排骨，100%零失败)
这是一道只要按照配方做就永远不会难吃的菜。
糖醋猪排
食品
排骨25，料酒一勺，酱油两勺，醋四勺，糖、葱、姜四勺(吃的勺子)
工作方法
1.排骨洗净，姜葱切两片，用水焯一下。
2.糖醋汁:料酒一勺，酱油两勺，醋四勺。这里的勺子指的是吃饭的勺子，不需要放糖因为炒糖色会放糖。
3.翻炒糖色，放油(多一点)4勺糖。用小火翻炒糖，直到它融化成红棕色的糖浆。
4.将排骨和葱、姜放在一起，煎至两面金黄。
5.然后把糖醋汁倒进去翻炒两下。将排骨加热并浇水，盖上盖子，煮15分钟。中火煮一会儿，大火收汁到上图的状态！！！(大概4-5分钟)然后撒上芝麻和葱花。
