高血糖饮食禁忌及食谱水果
1 高糖水果因为水果中的糖主要有四大类，分别是果糖、蔗糖、葡萄糖与淀粉。每种水果含有这四种的成分比例是不一样的，且这四种成分的甜度也不相同。
在营养学上，一般以蔗糖作为衡量的一个标准，其中果糖是甜度最高的，果糖的甜度大概是蔗糖的1.7倍，葡萄糖甜度大概是蔗糖的0.7倍，淀粉的甜度是最低的，基本上没有什么甜度。
如果果糖含量比较高，口感就会很“甜”，但是果糖的代谢途径又基本不会对血糖造成太大的影响和波动；而如果口感“不甜”，并不等于含糖量低，也不意味着对血糖的影响小。
所以，水果的糖分多少不能靠嘴尝出来，如果某种水果的果糖含量占比高，即使整体的糖分比较低，口感上也仍然会很甜。糖友要警惕水果的“糖分伪装”，有些水果看似没有任何甜味，但其实含糖量并不低，例如如龙眼、荔枝、榴莲、香蕉。
2 甜品冷饮甜品冷饮不仅含有大量的糖分，还含有很高的热量。经常吃这些食物不仅会加重血糖浓度，还会导致身体产生大量脂肪，从而引起肥胖。血糖高的人肝脏代谢血糖的效率低，所以要学会避免吃甜点和冷饮，否则会增加这类人的肝脏代谢负担，从而对身体造成伤害，不利于养生。
蜜饯以干鲜果品、瓜蔬等为主要原料，经糖渍蜜制等工艺加工而成。在加工过程中，一些蜜饯往往加入了太多的糖，有些含糖量可高达70%。
糖尿病患者等不宜过多摄入糖的人群，最好选择那些以功能性甜味剂代替蔗糖的低糖产品。另外，有的蜜饯产品含有较高的盐分，有的产品含有甜味剂、防腐剂和色素等，儿童食用也应适量。
4 油炸食品现代人，不论是工作应酬还是朋友聚餐，基本都离不开大鱼大肉，殊不知，在临床上经常摄入油腻食物会加重糖尿病。
因为糖尿病是由于胰岛素分泌不足而出现脂肪和糖以及蛋白质代谢紊乱的，如果你平时多摄入像水煮鱼以及蟹黄等高脂食物，
不仅会加速血糖上升，而且还会增加合并高血压和高血脂的风险。
