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酸奶机多少度恒温
由于制作酸奶使用的发酵剂主要是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，它们都属于嗜热型发酵剂，因此最适合的温度是在35--45度。
多数致病菌的适合繁殖温度是20-37摄氏度，它们不喜欢40度以上的高温。如果温度差异较大，则有可能造成杂菌的繁殖增加，安全性下降。
一般的酸奶机都将恒温发酵温度设定中35到45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。
有利于牛奶发酵成为酸奶的益生菌其生长温度不需要太高，南方夏天不需要酸奶机都可以制成酸奶。而酸奶机的作用主要就是要营造一个适当的恒温环境，让牛奶较迅速地发酵成为酸奶。因此，我们如果购买酸奶机，一定要挑选质量过硬的酸奶机，否则，核定温度不足或过高，都会令自制的酸奶不成功。
小熊酸奶机恒温多少度
与机器关系不大热诚奉献--自制酸奶的关键—没人讲的关键--酸奶发酵必须保证恒温！！使用小熊酸奶机做酸奶，多次失败，最后成功，总节起来，每次失败致命问题在温度上。这里描述一下：【原料】牛奶+酸奶发酵剂或牛奶+原味酸奶，原料要求并非那么严格，一般牛奶或奶粉冲剂按照各类标准配方就可以，原料不好的可能性很小。。如1000ml牛奶+1g（1小袋）酸奶发酵剂或者1000ml牛奶+50ml酸奶，实际上你可以做500ml，300ml的酸奶，太多一下子很难吃完【温度】最关键！！！！酸奶发酵必须保证恒温，温度一直保持在43度。误区1：认为通电就能保持温度；误区2：认为按好按钮就能保持温度；误区3：认为夏天温度不是问题。这些认为和做法是导致制作酸奶失败的致命错误，但没人讲，不知道他们故意不讲还是讲不清楚，都说通电设置好就可以了。也许你还不明白这点，可能也是你失败的致命点，需要明白酸奶机的原理，但说明书都不说的（厂家的说明书有问题！），身边的人也不说的，可恶。关键就是要在酸奶机内放置内胆的机身内加水！！！你看清楚，酸奶机内是可以加水的（乍一看以为不能加水，失败就在这里，厂家的说明书也不说，可恶的厂家！！！（强烈抗议）。关键就是要给酸奶机里加水，即先在酸奶机身里加少许水，然后放置酸奶容器，最后加外盖，明白了么?当然，先放置酸奶容器，然后通过缝隙小心注水也可以，哈哈，只要加水就好，当然你可以看看加水后酸奶机如果是短路、起火、水温不正常，那这个酸奶机就是冒牌货了!!。加热水还是温水还是凉水都可以的，加40-50度的温水当然更好，酸奶机的内胆（一般是不锈钢）的用于装奶，钢胆是传热性能很好的，把酸奶机的内胆放到水中，就容易获得热量。酸奶机的热量就是通过水传给内胆的酸奶的，这样通上电源，设置好时间，通过温水，酸奶内胆的温度就会保持，酸奶就很快做成。酸奶时间长短不一致，与原料温度、发酵剂多少有关，但这个也不重要，10小时内肯定成，因为有了水导热，内胆温度很快就会上去，酸奶肯定会成！！【祝你成功】看了此文，给你一个提醒，如果你以前做酸奶失败，那么这次肯定成功，祝贺你了；其他因素重要，你再试试看，真理就在这里了。（也许还有意外的话，那就是小概率了）
恒温壶能做酸奶吗
大家都很喜欢喝酸奶，我现在就告诉你养生壶如何做酸奶吧，快来看看这篇 文章 了解详情吧。养生壶可以给我们的生活食疗带来很多方便,其中就可以用它来制作酸奶,
养生壶做酸奶的具体步骤
1.将养生壶随赠的酸奶杯杯身杯盖用开水烫2分钟杀菌消毒，烫后无任何异味，良心厂商。
2.将原味发酵酸奶与纯牛奶按照1:10的比例混合均匀倒入酸奶杯。
3.将养生壶内倒入最低量刻度的温水。放入酸奶杯，盖好盖子。
4.将养生壶酸奶功能打开，会自动定时8小时。然后等待就可以啦。
5.将发酵好的酸奶取出放入冰箱冷藏1小时。味道会更美。然后就是各种拌各种吃啦。有小伙伴问什么时候放糖比较好，我建议，发酵完成后再放比较好。但是，如果是为了减肥，那还是不要放糖啦!
养生壶做酸奶的技巧
自己diy动手做酸奶可以加各种自己喜欢的水果，蜂蜜等，不添加任何糖精，香料，防腐剂美味又放心。把纯奶和乳酸菌(或者超市买的新鲜酸奶少许作为发酵原料)，放入酸奶盒或酸奶桶中，然后把酸奶盒放入玻璃壶中，倒入少许水发酵，带“酸奶”功能的养生壶款式直接选酸奶功能就可以完成。酸奶盒或酸奶桶一般是随机附送的。
有些养生壶的保温设置40°时可以用10小时做出美味的酸奶，往酸奶杯中倒入菌类、白糖、纯牛奶搅拌一会，选择保温功能并设置好温度就可以了。看到了吧养生壶怎么做酸奶就是这么简单。
为什么要养生壶制作酸奶，因为超市的酸奶添加了糖精，香料，防腐剂，并且放久了，里面对身体有益的活性乳酸菌已经死掉很多。而自己动手做的酸奶，不添加任何对身体有害的东西，还可以根据自己的口味加水果蜂蜜等，并且富含大量活性乳酸菌，再说用养生壶做酸奶也相对简单何乐而不为呢!
养生壶酸奶推荐
苹果×酸奶 助消化
吃苹果既能减肥，又能帮助消化。把苹果和酸奶用来代餐，效果就更好了。
首先可以把苹果切成块，放进榨汁机中。然后再把榨好的苹果汁与酸奶拌在一起来食用。
苹果搭配酸奶的味道清新，清爽不腻口，仅仅作为零食来吃也是极好的。
黄瓜×酸奶 美容纤体
黄瓜本身也是很好的美容减肥食物，与酸奶配在一起减肥的效果会大大加强，并且黄瓜和酸奶的热量都很低，不用担心吃胖。
可以将一根黄瓜榨成汁后与酸奶搅拌后食用，建议加入一些黄瓜细丝，味道会更加清新。
红糖X酸奶 缓解便秘
红糖除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。在酸奶中加入2克红糖，搅拌均匀后即可饮用。
这样喝法可以改善肠内环境，缓解便秘，还有助于体内脂肪的燃烧，达到减肥效果
木瓜×酸奶 减肥
木瓜的热量很低，又能饱腹，还是美容减肥的佳品。
把木瓜切成小块，放进榨汁机中榨成木瓜汁，并拌上酸奶一起饮用。
香蕉X酸奶 润肠饱腹
香蕉是女生钟爱的减肥佳果，香蕉营养高、热量低，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。
香蕉只需少量就能带来很强的饱腹感，配上酸奶更容易使人感到饱腹，能几小时内都不觉得饥饿，从而减小其他食物的摄入，起到减肥效果。
绿茶X酸奶 瘦腹
喝绿茶酸奶起到排毒的作用，并能缓解便秘，防止小肚腩生成。
选择绿茶粉，把10克的绿茶粉放到200克酸奶中搅拌均匀后即可食用。
干果×酸奶 补充营养
干果与酸奶结合，不但能减掉体重，解决肥胖问题，还能治便秘，改善动脉硬化、高胆固醇、肌肉问题。对于长期对着电脑的人群来说，还能缓解眼睛疲劳。
将坚果 (核桃，杏仁，碧根果，巴达木等)去壳，捣碎，洒在酸奶上或者拌匀来吃。每天1碗，作为早饭来吃为佳。
红酒×酸奶 排毒美容
红酒能美容，酸奶通便，两者结合就可以起到治疗便秘的效果。
酸奶机催芽法
方法：
1、酸奶桶用开水烫3分钟，杀灭杂菌。
2、依次加入买来的包装牛奶、1克菌粉、20克奶粉。
3、放入酸奶机，接通电源，发酵6-8小时。
4、喜欢温暖的直接开喝，喜欢凉凉的就放冷藏室，如果想凉的快可以放冷冻室，一二十分钟温度就降下来了。
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