玉米的营养
玉米中含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、卵磷脂、维生素E、钙、磷、铁等营养物质，还含有两种特殊的营养物质谷胱甘肽和玉米黄质。
经常食用，有补脑的作用，可以增强脑力，提高记忆力。
玉米的营养价值及功效
玉米分为黏玉米、水果玉米等，他们的功效也是不尽相同，糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素。有减肥、防癌抗癌、降血压降血脂、增加记忆力、抗衰老、明目的功能。还有美容养颜、强化骨骼、健脾等等，平时可以多吃玉米
玉米的营养特性和营养价值
营养价值和特性：营养成分包括维生素、膳食纤维以及碳水化合物、矿物质、蛋白质、油脂性物质以及甘油酸等。
1.玉米含有维生素B1、核黄素、维生素C、维生素E等机体所需的维生素。
2.玉米中含有丰富的人体所需的膳食纤维、碳水化合物，其中主要为糖类和淀粉类。
3.玉米中含有磷、铁、锌等矿物质。
4.玉米中含有蛋白质，每100g玉米（鲜）中有4.0g的蛋白质。
5.玉米含有一定的油脂性物质以及甘油酸，如卵磷脂、油酸、亚油酸等。
玉米的营养成分表是怎样的
主要营养成分
热量196卡路里
蛋白质4克
碳水化合物22.8克
脂肪1.2克
膳食纤维2.9克
胡萝卜素0.34微克
烟酸1.8毫克
叶酸12微克
核黄素0.13毫克
视黄醇当量13.2微克
硫胺素0.21毫克
胡罗卜素1.3微克
维生素A63微克
维生素B10.16毫克
维生素B20.11毫克
维生素C16毫克
维生素E0.46毫克
钙1毫克
磷117毫克
钾238毫克
钠1.1毫克
镁32毫克
铁1.1毫克
锌0.9毫克
硒1.63微克
铜0.09毫克
锰0.48毫克
玉米里含有什么营养物质
玉米中含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、卵磷脂、维生素E、钙、磷、铁等营养物质，还含有两种特殊的营养物质谷胱甘肽和玉米黄质。
经常食用，有补脑的作用，可以增强脑力，提高记忆力。
玉米可以增加什么营养
玉米中含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、卵磷脂、维生素E、钙、磷、铁等营养物质，还含有两种特殊的营养物质谷胱甘肽和玉米黄质。
经常食用，有补脑的作用，可以增强脑力，提高记忆力。
