今天给大家分享鱼汤豆腐的知识，也给大家讲解一下鱼汤豆腐怎么做才好吃。如果你能偶然解决你正面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！
鱼汤豆腐怎么做？1.材料:鲫鱼、姜、料酒、豆腐、盐、香菜。
2.鲫鱼宰杀洗净，洗去内部黑膜。将鱼斜切，准备料酒，生姜葱等。
3.准备1块嫩豆腐(老豆腐也可以)。锅烧热，锅里倒油，先放姜片，再放鱼煎，先煎一面再煎另一面。
4.鱼煎至两面微焦后，加入料酒。稍微翻炒一下，然后倒入600ML热水，烧开后，转移到砂锅里，在砂锅里煮，加入焯水的豆腐(不焯水也没关系)，大火煮。
5.保持大火，煮15分钟，关火，调好口味，放点盐，撒点香菜叶等。
还有豆腐和鱼汤。豆腐鱼汤的做法如下:
材料:黄鱼3条、老豆腐3块、生姜1根、香菜2根、白酒、开水、盐、胡椒粉、花生油等。
具体步骤如下:
之一步:准备3条黄花鱼，内脏和鳃清洗干净。买的时候可以让摊主帮你搞定，因为这种鱼表面有一层粘液，很滑，不好抓。鱼处理后，冲洗干净，放在一边沥干。你也可以用厨房纸擦干水。
第二步:准备3块盐腌老豆腐，1块姜，2块香菜。洗净，姜切丝，香菜切段，豆腐切小块备用。
第三步:将黄花鱼晾干，准备一锅，热锅放油，将鱼放入锅中，小火慢煎。要把鱼煎完全，热锅放油，冷油，小火慢煎。不要乱翻。如果怕受热不均匀，可以把锅翻过来，关火晾凉，再翻过来煎另一面。汤里的鱼不要煮过头，稍微煎一下就行了。
第四步:黄花鱼翻面煎的时候撒几滴白酒去腥。也可以用料酒。两面煎好后，倒入适量开水，放入姜丝和豆腐片，大火煮两分钟。这样就可以煮出香气浓郁的乳白色鱼豆腐汤。
第五步:汤已经煮了两分钟了。盖上锅盖，用中火再煮20分钟。如果家里有老人或小孩，可以把鱼放在汤包里煮，这样就不会怕汤里有鱼刺了。
第六步:好了，时间到了。一锅香喷喷的鱼豆腐汤看起来很好吃。现在加入少许胡椒粉和准备好的香菜，关火，出锅。
豆腐鱼汤怎么做？豆腐鱼汤:准备鲫鱼、葱、青椒、姜、豆腐。姜、葱、青椒、豆腐切片，泡好的鱼晾干。锅里倒入食用油，放入姜片、葱段和鱼，将鱼煎至两面金黄。加水，豆腐，炖30分钟，然后撒上葱花。
豆腐鲫鱼汤是用鲫鱼、姜、料酒、豆腐、香菜、盐做成的一道菜。烹饪简单，营养丰富，味道鲜美。配料:鲫鱼、姜、料酒、豆腐、盐、香菜。豆腐鲫鱼汤是一道常见的家常菜，营养价值明显，特别适合哺乳期妇女食用。
4款豆腐鱼汤推荐做法豆腐鱼汤是用豆腐等主料做成的菜，属于家常菜。你想知道如何做出美味的豆腐鱼汤吗？接下来，我想推荐四种不同的 *** 豆腐鱼汤的方法。
一、辣椒鲈鱼豆腐汤的做法
材料
1鲈鱼、豆腐、芦笋、胡椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、香菜。
工作方法
1.首先将鱼清洗干净，然后去骨，切成鱼片。这里详细记录了去骨的过程，接下来是做鱼汤的过程。请慢慢来，呵呵。
2.接下来是鱼汤的 *** 过程:首先用料酒、胡椒粉、淀粉、盐腌制切片鱼片。
3.锅里放油，姜蒜切片。油热后，放入锅内，放入姜蒜片和辣椒翻炒。
4.然后将取出的鱼刺翻炒。
5.放料酒，加水煮沸，煨出的汤呈乳白色。
6.然后用过滤器把汤倒出来。我吃了鱼刺。哈哈！我属于一只猫。
7.将浇好的鱼汤放入另一个小锅，放豆腐、芦笋片、盐煮开。
8.最后将鱼片按顺序放入锅中，煮熟，放入香菜，撒上胡椒粉即可享用。你非常喜欢这道鱼汤吗？
二、红枣豆腐鲫鱼汤的做法
材料
鲫鱼1条，豆腐1小块，红枣少许，盐少许。
工作方法
1.豆腐切块，红枣切片备用。
2.鲫鱼加工好后，保留鱼卵，在鱼背上割几刀。
3.先把鱼放油锅里炸一下，等它变黄了，加入足够的热水，烧开，放入豆腐和红枣，小火炖30分钟。
4.最后加入鱼子酱和盐，小火炖5分钟。
欺骗
注意全程用大火炖。它的汤很甜。哈哈。
第三，芥末豆腐鲫鱼汤的做法
材料
洋葱1/2根、芥末100克、豆腐1/2、鲫鱼1条、色拉油2汤匙、姜2片、米酒1汤匙、150度水1茶匙盐。
工作方法
1.洋葱切段备用；芥菜切片，豆腐切丁备用；鲫鱼去内脏，切块备用。
2.取一个炒锅，炒锅加入色拉油，炒香葱和姜片，用纸巾擦干鲫鱼，在炒锅里炒1分钟左右，至表面呈金棕色。
3.继续加入米酒，水，芥末和豆腐丁，大火烧开，撇去浮沫，然后转小火煮20分钟。出锅前用盐调味。
第四，平菇豆腐鱼汤的做法
材料
平菇150克，豆腐1块，青鱼200克，木耳少许，油，葱姜，料酒，盐，鸡精。
工作方法
1.鲱鱼去鳞，洗净切块，与平菇同煮，豆腐切块，木耳泡发。
2.热油炒香葱和姜，鱼块炒变色。
3.放2碗水，料酒，平菇，豆腐，木耳，小火炖10分钟。
豆腐鱼汤怎么做才好吃又有营养？这种汤更好用冻豆腐，有弹性，适合炖山珍海味。无味的豆腐补充了鱼的美味。借鉴潮州菜和粤菜，汤料用猪肉和鱼熬制，再加入白蛤。其细腻的口感更是引人注目。会给你带来更多新奇的烹饪创意。
豆腐鱼汤的做法:
1.准备原料:鲫鱼、猪肉、白蛤、冻豆腐、姜、芹菜。
2.将洗净的鲫鱼晾干，去骨，切块(头尾断开，鱼身用横刀切开，再切成6小块)。
3.猪肉切片(不要太薄，1cm左右厚)。
4.锅里放一点食用油，开小火，放入鱼和姜，慢慢翻炒(不粘锅请提前加热锅，用姜擦锅内壁，油温七成热左右放入鱼)。
5.煎至两面都有颜色，有姜香味，边缘略呈褐色。
6.加入适量的纯净水。
7.加入冻豆腐，大火加热。
8.将汤汁煮沸，慢慢变白，盖上盖子小火炖5分钟(如果想达到深乳白色，需要小火炖40分钟以上)。
9.加入肉片。
10.继续盖上盖子煮，直到猪肉完全煮熟。
1.加入白蛤蜊，开壳关火(蛤蜊熟了会开，及时关火，保持肉质鲜嫩)。
12.切芹菜。最后用白胡椒粉和芹菜粉调味，出锅。
豆腐鱼汤怎么做，怎么喝好；
1.炸鱼的时候可以切两片猪肥肉一起炸。这样做出来的鲫鱼豆腐汤味道更鲜美，不喜欢也不用吃猪油。
2.鲫鱼豆腐汤煎鱼不要放太多油，不然汤上会浮一层油。
冻豆腐冷冻后毛孔多，有弹性，适合炖山珍海味。室温是天然的冰箱。买来的豆腐放在院子里，第二天，冻豆腐巧妙的诞生了。自制冻豆腐这一招特别适合北方人。
下面介绍一下鱼汤豆腐和鱼汤豆腐怎么做才好吃。不知道你有没有找到你需要的资料？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。
