老母鸡汤冲鸡蛋怎么做的
不知从几时起，在街头小巷出现了一种大受人们欢迎的美食，它可以作为早餐，可以作为午饭，当然，只要您愿意它也可以是晚饭。它营养价值高，早已被人们所公认。这次和它一同出现的还有一个搭档“圣饼”，经济实惠，备被受人们追捧。这种美食就是鸡汤泡饼。
母鸡汤泡饼是一种特色的小吃，主要是早餐的时候经营比较多，核心的就在于鸡汤的熬制，这个鸡汤很讲究，西安大品小吃培训的师傅说要求是要用一年半以上的老母鸡慢慢的熬制，让鸡汤里面的功效全部都发挥在汤里面，这样鸡汤才会更好喝，味道才会更浓，而吃泡饼的做法在西安也是家家户户都会做的，下面我们来看看这个老母鸡汤泡饼的做法吧。
老母鸡汤的食材和调料:
老母鸡
300克
山药
250克
生姜
葱
芝麻油
少许
胡椒粉
少许
教您老母鸡汤的家常做法,如何做老母鸡汤才好吃
材料bai
鸡蛋，蕃茄，泡duzhi干，面粉
做法
1.蕃茄dao切丁
2.蛋打加入一专点盐、酱油属粉调味
3.蕃茄丁放入蛋液中拌匀，然后逐量加面粉，加一些拌匀后再加一些，稠或稀自己定，搅拌成面糊糊就行了
4.热锅放入少许生油，小火，把搅拌好的面糊倒入，用铲铺平铺薄，估计煎得差不多了，就翻个身煎另一面
5.如果怕里面不够熟，就在饼上洒几点水，然后盖上锅盖让它焖一会儿即可关
