清炒虾仁怎么做

虾仁含有百分之二十的蛋白质，还富含人体必需的氨基酸、鎂、钾、碘、磷等矿物质及维生素A等成分。那么清炒虾仁怎么做呢，一起来看看！

清炒虾仁食材介绍

虾仁200g，胡萝卜25g，毛豆25g，笋20g，黑木耳10g，葱适量，姜适量，蒜适量，淀粉适量，蚝油适量，盐适量，玉米油适量，香油适量，糖适量，胡椒粉适量，鸡精少许，

清炒虾仁的.做法步骤

1、虾仁洗净待用

2、把洗净的虾仁加入盐、蚝油、料酒、糖、淀粉、胡椒粉搅拌均匀待用。

3、备好配料（如图）

4、碗中加入少许盐、糖、鸡精、淀粉和水搅匀待用。

5、锅中倒入食用油烧至五成热。

6、倒入腌制好的虾仁略炸一下捞出控干待用。

7、另起锅留底油烧热用葱姜蒜爆锅。

8、加入配料煸炒再倒入划炸好的虾仁继续翻炒几下倒入调好的勾芡汁翻炒几下淋上香油即成。

9、出锅装盘即成