虽说不辣，但嫩姜别有风味虽然不辣，但嫩姜有一种独特的风味。
“冬吃萝卜夏吃姜”，意思是无论春夏秋冬，姜都是中国人的刚需。
你不能吃没有姜的鱼，如果它没有鱼腥味的话。
做红烧肉，加点姜，更香。
姜炒鸡一定要用大量的姜调味。
姜是四川泡菜中必不可少的，泡姜做酸菜鱼是重要的调料。
生姜也是中药，常用于止呕驱寒。据一些人的研究发现，姜的方剂占书中所有方剂的一半以上，医圣的代表作《知味》也有研究。是真的。
现在大家都知道，你感冒了，轻微感冒。就煮一碗姜枣茶或者姜糖茶，出点汗，洗个澡，睡会儿觉。其实这是张仲景药方的简化版，同样有效，没有副作用。经常喝姜枣茶，还能美容养颜。
姜枣美容祛病茶
魏军已经唠叨了很久，也就是说，这姜确实是中国人生活的必需品。谁家里没有几块姜？
这也是为什么这些年来，生姜成为社会游资炒作的重点对象之一。我们老百姓叫它“姜你军”。和“蒜你狠”一样，广大“贫下中农”对这种炒作深恶痛绝。
奇怪的是，这种坑害老百姓的事情却偏偏屡禁不止。只能说资本的力量很强大，有些公司连“三杯美酒”的实力都没有。
结果今年生姜价格突破两位数。前几天，志伟君在长沙红星市场买了几块姜，12块钱一斤。相比之前的四五元一斤，涨了一倍多，赶上了2019年初的猪肉价格。
市场上一磅生姜12元
“我们在网上买一些吧。总是比农贸市场便宜。”我的妻子非常多肉。
如果你在网上只买几块姜，估计没有卖家会关注你。自己花十块钱的运费买几块姜，更不划算。
于是老婆买了一堆生姜。
把货送过来看看，妈的！还是嫩姜。
这些嫩姜怎么消化是个问题，浪费了也不好。
突然想到，几年前，我吃了同事能干的妈妈给我们的酱油泡嫩姜。酱汁味道浓郁，脆中略带甜味，我一口气能吃四五块。
回头一看，我都流口水了。
就是它，酱油姜！生姜洗净，去皮，切块，晾干，放入坛中……在美食的诱惑下，再烦恼也没什么。
作为半个厨师，魏军有些套路，放一点酱油，提取鲜酱油，给酱油上色，加适量的盐。酱油一定要淹姜，不然可能会发霉。
其实做起来很简单。可以快速学习，快速品尝。半个小时就可以吃了！
魏军还是想提醒各位老铁，这个酱油泡姜做好以后，更好尽快吃，不然慢慢会变酸的。当然，如果是微酸的，味道会更丰富。
什么时候“江友君”和“蒜你狠”会灭绝？魏军一边嚼着美味的腌姜，一边担忧着这个世界。
