传统的烤牛肉配土豆都是大滚刀土豆，里面不好吃。吃两块就会有饱腹感。牛肉也是一个大方块。就算是煮软烂了，也会塞牙缝。每次吃都要用牙签挑半天，所以一直不喜欢这种吃法。
有一次吃了一个创新的烤牛肉，外面是土豆，我被种草了。尽量自己在家做，十几分钟就能吃到，既省时间，味道也和外面的餐馆一样好。
食材(一人份):土豆1个(1kg左右)、杜衡菲力牛排2片、干辣椒、黑胡椒酱
1、牛排解冻，土豆和牛排切成小指大小的条状。
2.在小锅里烧少量水，水烧开后将土豆煮熟，七八分钟后捞出沥干水分，大概需要五分钟。
3.烧热油，放入干辣椒翻炒，牛排翻炒20秒，放入薯片，用少量水翻炒，避免烧锅。
4.翻炒两分钟，调味，加入少许盐和黑胡椒酱(买牛排的时候酱里有盐)，翻炒均匀，土豆出沙。整个油炸过程大约需要三分钟。如果时间太长，牛排会变老。
