桃子和西瓜可以一起吃吗(为什么桃子和西瓜不能一起吃)
白天不能喝酒？终于隐瞒不了真相了。2021-07-31 21: 00关于夏天要来的消息，很多人都开启了暴食模式。夏季水果的常客除了西瓜，还有桃子、黄瓜、西红柿等...
西瓜、桃子、黄瓜等。已经成为几乎每个家庭的必需品，因为它们美味可口，易于购买。但网上也有不同的声音:
桃子和西瓜不能一起吃，会不会中毒致死？
黄瓜和西红柿不能一起吃，破坏维生素C？
柠檬水白天不能喝，会变黑吗？
这些常见食物的说法，
是真的还是假的？
今天就来解开真相吧。
桃子和西瓜不能一起吃吗？
从营养成分来说，桃子含有丰富的维生素和矿物质，对减肥、高血压等心脑血管疾病有益。西瓜含水量高，是补水的“利器”。番茄红素和维生素C的含量也很高。从营养成分来看，没有理由一起吃会中毒。
至于食物配伍，营养学和食品安全理论中没有“食物配伍”这一说。其实并不是真正的食物配伍。即使单独食用其中一种食物，也可能出现上述表现。所以桃子和西瓜不能一起吃的说法是没有科学依据的，会被毒死的说法更不可信。
黄瓜和西红柿不能一起吃吗？
网上有一种说法，黄瓜含有维生素C分解酶，番茄含有维生素C，一起吃会破坏番茄的维生素C。
其实这只是一种理论上的逻辑推理，但实际上并非如此。首先，有研究表明，黄瓜中含有一些维生素C分解酶，但用量不足以兴风作浪。
另外，像分解维生素C的酶这种酶很容易被高温变性，进而失去酶的活性，所以煮熟的黄瓜更没有能力分解番茄中的维生素C。
柠檬水白天不能喝，会变黑吗？
首先，柠檬本身是一种光敏性食物，因为柠檬中含有的柠檬烯和香豆素对光源非常敏感，一接触光源就会发生作用，导致变黑。但柠檬中含有极少量的柠檬烯、香豆素等感光物质，人们放在那些柠檬片中的柠檬水中柠檬烯含量极低，这是其一；
其次，柠檬烯和香豆素是脂溶性物质，柠檬水几乎不能泡；此外，即使它可以被摄入体内，也需要足够的阳光照射才能使皮肤变黑。所以柠檬水白天不喝是没有科学依据的。同样，晚上喝抗衰老就更不可信了。
你想在饭前还是饭后吃水果？
从营养搭配的角度来说，水果越早吃越好。经过漫长的一夜没有食物，早上吃一些水果来获取维生素和矿物质是一个很好的补充方式。一般水果除了维生素和矿物质外，还含有一定的膳食纤维，难以消化。如果在晚上摄入，再加上晚上睡觉时肠胃蠕动下降，可能对肠胃健康不利。
当然，这不是绝对的。一天中的任何时候适当摄入一些水果都有益于健康。所以，至于水果是应该饭前吃还是饭后吃，还是得因人而异。
编辑:Xi雨轩
实习生:顾
材料:科普中国
