佛手山药的功效与作用及食用方法
九月三十日周五 晴，天气又热起来了，很热，秋老虎如盛夏一般。
怡湖山庄坐落在车坊村七组与八组之间，荆竹河以南，相传金会元墓地以北的位置，地道的太平处车坊村属地，地道的佛手山药产地上。
怡湖山庄集餐饮住宿游乐休闲为一体，选址在这里建，除开得天独厚的地理环境条件之外，更重要也是因为这里是最地道佛手山药产地，餐饮部的厨师都是当地人，在外学厨艺后被聘请的。因为只有本地人加精湛的厨艺才能把佛手山药做的地道。
佛手山药要保持其原生态的味道，营养不流失，所以花样不是很多。怡湖山庄厨师以炖肉、削片参汤、清炒、拔丝四种做法招待南来北往的顾客，四道佛手山药菜肴从山庄开张到现在，尝过的顾客无不是赞不绝口！
山庄四道山药菜品一直被模仿从未被超越，究其根本原因是：产地的水，产地的人，产地的原材料搭配。其做出来的味道学不到拿不走！
我本是武穴当地人，佛手山药从小吃到大，三十年了，在山庄吃才能感受到什么是地道的佛手山药味！
如果你想吃地道佛手山药，听说过佛手山药，请一定要到武穴市余川镇车坊村怡湖山庄尝一尝，国庆就可以尝到了，最佳品尝是十一月中旬到次年三月。没有到此尝吃的千万别跟别人说你了解佛手山药的味道哦！
作者：武穴市余川镇车坊村第一书记
