鱼香肉丝怎么做好吃（鱼香肉丝怎么做才最好吃）

猪肉切成三毫米左右的薄片，在均匀切成细丝，切好放进盆里加入料酒一个蛋清淀粉食用油，搅拌均匀腌制十分钟，接着准备胡萝卜一根青椒一个去籽泡发的木耳都切成丝，准备几瓣大蒜切成末生姜一小块同样切成末食材准卑好开始烹饪，锅里放水烧开把胡萝卜青椒木耳焯水30秒然后倒出控干水分，国内放油油温思层热放入肉丝滑散炒熟当肉丝的颜色炒到发白倒出控油。锅内再次放油放入蒜末姜末炒几下在加入豆瓣酱炒出红油日然后年加入适量清水少许生抽多加一些醋和醋比列差不多的白糖加入鸡精再把肉丝和配菜放入锅里翻炒均匀水淀粉勾芡收汁，淋入一点明油让菜肴的颜色更加鲜亮翻炒均匀即可出锅，一道好菜下凡的鱼香肉丝就完成了，大家快一起学起来吧简单易上手20分钟让你变大厨。