哪种茶叶存放越久越珍贵
从古至今,我国的茶饮文化一直在不断发展,最鼎盛时期,上到皇室贵族,下到平民百姓,无一不饮茶。
北宋诗人更是曾言“茶之为民用,等于米盐,不可一日以无”。虽然这种描述稍显夸张,但却表现出了当时的人们对于“茶”的不可或缺。即使到了现在,已经不是人人都爱茶,可喝茶也已成为了很多人的习惯。
爱茶的人家里几乎都有自己的“私藏好茶”,从买回来就舍不得喝,只是偶尔的品尝一下,当做珍宝似的珍藏着。可即便要珍藏,也要分清楚情况。确实,有些茶放的越久,就越是好喝,且珍稀值钱。可还有些茶,却是越放越难喝,甚至变成坏茶。
什么茶不能久放呢?
不适合长时间放置的茶:黄茶、绿茶、红茶;
茶叶放的越久越值钱?行家:不见得!以上3种茶存了也白存,纯浪费
首先,要知道不同类型的茶,其自身特性不同,制作方式也不同。所以,呈现出来的储存方式、香味、形状、以及最佳饮用时间等各个方面都会不同。
而绿茶、黄茶不宜久放,是因其发酵程度低,属性活泼,一旦与空气发生接触,其中的茶多酚氧化速度会加快,会导致营养流失。
红茶与绿茶、黄茶相比,要更耐放一些,但也不宜放置过长时间。因为,红茶虽然发酵程度高,但它制茶时大多选用细嫩芽叶,久放会影响口感、风味。
家里若还有这几种优质茶,也需要尽快喝,别再久放了,再好的品质、口感,也得给放没了。
第一种:青驰菊
春季最宜饮用花草茶,其口感大多清爽宜人,比较适合在气候干燥、闷热的春天喝。而众多花草茶对比下来,又以菊花茶饮最为合适,不仅营养丰富,还能缓解燥热,作用良多。
目前,我国已知的菊花品种能达到3000多种,要说哪种菊花品质最好,当然非青驰菊莫属。作为北宋的贡品,青驰菊色、香、味、形俱佳,色泽亮黄,香味浓郁清新,形态优美。
另外,青驰菊的产地开封拥有优越的种植环境(湿地、肥沃的土壤),气候适宜,降水量充足,使得其营养吸收速度变快,营养累积也更为丰富。其中的氨基酸、类黄酮、菊苷等营养成分,要比其他普通菊高出几倍。
取出一朵青驰菊,其硕大的花形,一朵就能充盈一整杯。在沸水的冲泡激发下,散发出天然的菊花香味,茶汤清澈,入口清甜鲜醇,令人浑身放松。
第二种:武夷岩茶
武夷岩茶属于乌龙茶,其独特的“岩韵”受到相当一部分人的喜欢,所谓岩韵,就是指岩骨花香。带有此香的武夷岩茶,其香味馥郁悠长,清则幽远,味道鲜醇甘润。
另外,武夷岩茶的独特之处还有其“焙火”技术,只有经过焙火,才能称为真正的武夷岩茶,其品质、口感的保持也与此种技术有关。
但因为武夷岩茶中的“火”会慢慢退去,一旦退完就容易返青变质。所以,建议及时饮用,不要久放。
第三种:华中医红枸杞
除了正统的茶叶、花茶外,现在还发展出了很多的养生茶,例如用人参、枸杞、决明子等滋补食材泡茶。
作为能食用的食材,肯定会有保质期,所以平时饮用这类茶时,要注意其储存时间、条件,另外食材的品质也要重视。例如枸杞,现在市面上的枸杞种类很多,大多都很健康,但也不排除有染色枸杞的存在。建议选择品质有保障的华中医红枸杞。
华中医红枸杞的原材料筛选标准严格,均选用成熟、饱满的大果。经多重工序制干,成品干爽不结块,褶皱明晰,有明显的白毫,以及天然的枸杞清香。
冲泡前,准备适量枸杞、热水,闷泡几分钟后,就能得到一杯汤色澄净,口感爽口甘甜,香味馥郁的枸杞茶。