晚餐食谱(7道菜适合晚餐)
转眼到了夏天，天气越来越热，衣服越来越少，藏不住肉。想减肥的朋友们，你们是怎么减肥的？小鱼一直在加油，早餐吃的很饱，午餐吃的少，晚餐吃的清淡，一个月了。不知不觉，我已经瘦了13斤。同事都说我最近掉下巴了，问我平时吃什么？其实只要养成健康的饮食习惯，就能事半功倍。
今天我整理了七道适合晚餐清淡禁食的菜。它们脂肪含量低，饱腹感十足，营养又美味，关键做法特别简单。五月的晚餐经常吃这七个菜，低脂低热量，清爽满足。既能让人开心满足，又能让人越来越瘦。
-[虾炖蔬菜]
这是我新学的“安德鲁焖菜”。虾、鸡胸肉、西兰花、胡萝卜等食材放在锅里炖。与水煮食物相比，红烧的方式可以更大限度地保留食物的营养成分，味道与烤菜非常接近。又香又脆，特别好吃。
材料:玉米、胡萝卜、西兰花、生菜、荷兰豆各一半。
1.西兰花洗净，切成小花。将胡萝卜和生菜去皮，切成条状。把荷兰豆两边的老筋撕掉，把玉米粒拿走。
2.鲜虾去皮洗净，加入料酒、胡椒粉、酱油，拌匀腌制5分钟。
3.热锅放少许油，放入虾仁，炒至变色。加入所有材料，翻炒几次。
4.加入1勺水，盖上盖子，小火炖3~5分钟。然后撒一点胡椒粉和海盐，就可以出锅了。这样做出来的卤菜原汁原味，香甜爽口，特别好吃。
-[豌豆炒鸡蛋]
五月是荷兰豆最新鲜的季节。加点鸡蛋翻炒，脆嫩爽口，清淡，营养，美味。
材料:荷兰豆250克，鸡蛋3个。
1.掐掉豌豆的两端，清洗干净。
2.鸡蛋打入碗中，加入少许盐，半勺料酒，打散。
3.将荷兰豆在沸水中焯2分钟，然后捞出。
4.热锅放少许油，倒入蛋液，用筷子打散。加入荷兰豆，加入少许盐，生抽，翻炒均匀，出锅。
-[番茄豆腐蘑菇汤]
豆腐含钙量高，用西红柿鸡蛋蘑菇熬的汤，味道鲜美，营养丰富，好吃也不上火。
材料:嫩豆腐、番茄、鸡蛋、白玉蘑菇、西兰花和姜
1.嫩豆腐切成小方块，西红柿切成小块，白玉蘑菇切成两半，西兰花切碎，鸡蛋打散。
2.热锅放少许油，放入姜末炒香，放入西红柿、白玉蘑菇和盐，翻炒至西红柿出锅。
3.加入清水烧开，倒入豆腐，煮5分钟左右，加入胡椒粉、鲜鸡汁、水淀粉。
4.水烧开后，慢慢倒入蛋液，撒上西兰花碎，关火起锅。
-[牛肉焖白菜]
白菜香菇焖牛肉一锅，牛肉吃起来干爽有嚼劲，白菜香甜爽口，加上香菇的鲜香，味道浓郁可口。
材料:红烧牛肉150克、卷心菜100克、白玉蘑菇50克、红辣椒半个
1.将白菜叶撕成小块，红辣椒切成小块。
2.热锅放少许油，放入白玉蘑菇翻炒至出水。加入白菜和红烧牛肉翻炒均匀。加入1勺水，盖上盖子，小火炖3~4分钟。
3.打开锅盖，放入红椒，翻炒均匀，加入适量胡椒粉和海盐，出锅即可。
-[什锦鸡胸肉]
鸡胸肉热量低，脂肪少，饱腹感强。晚餐时，蔬菜搭配适量鸡胸肉做一道红烧菜，既能充饥，又能满足食欲。
材料:鸡胸肉、西兰花一半、口蘑一半、胡萝卜五根、芦笋一半、芦笋五根。
1.鸡胸肉切成小块，加入料酒、酱油、胡椒粉，拌匀腌制5分钟。
2.口蘑切片，胡萝卜切成细条，西兰花切成小块，芦笋根部剥去老皮，再切成段。
3.热锅放少许油，鸡胸肉翻炒3~5分钟，放入蔬菜和香菇翻炒均匀，盖上锅盖小火煨3~5分钟，中间翻炒几下。
4.撒一点胡椒粉和海盐，就可以出锅了。
最近特别喜欢用这个五颜六色的叮叮当当的锅做轻禁食减脂餐。有了小锅，我不仅可以做饭、炒菜、炒菜、炖菜，还可以蒸菜。一壶多用，操作非常简单。再快煮的东西都是涂了陶瓷油的，不会粘锅。用清水冲洗一下，很容易清洗。是用来做红烧菜的。不粘不腻，口感无限接近烤菜。看起来又好又好吃。
-[番茄虾滑汤]
西红柿含糖量低，热量低。每天坚持吃，就算胖也能变成猴子。虾滑是一种高蛋白食物，好吃但不肉。晚餐煮这样的碗，又酸又甜又开胃，正好可以打开，满足食欲，抵抗饥饿。
材料:鲜虾300克，洋葱2个，西红柿2个。
1.首先将鲜虾去头去壳，去掉沙线，清洗干净，放入绞肉机中。
2.盖上盖子，开始绞肉程序。虾糜磨碎只需要6秒钟。
3.取出刀架，加入一个蛋清，一勺玉米淀粉，一勺料酒，少许盐和胡椒粉，往一个方向搅打至顺滑。
4.热锅放少许油，放入西红柿丁，加入1勺盐，翻炒至西红柿出锅。加入清水烧开，转小火，放入虾酱(小勺蘸水，捞起虾酱放入锅中)。
5.虾滑漂就熟了。加入适量鸡精，撒上葱花，出锅。
我用的是东菱无线绞肉机，一次充电可以绞肉20多次。一个小小的料理机，只需要6秒钟就能把肉块磨成细细的肉末。各种肉泥水果都可以轻松做成，还可以剥蒜，送蛋清。操作简单，体积小，占用空间小，是厨房烹饪的好帮手。
-【冷西蓝花黑木耳】-
这是一道永远不会胖的自动更快的家常菜。低脂肪低热量，正餐吃正合适。蓝花配黑木耳和胡萝卜，用水焯一下，拌一下就好了，清脆爽口，特别开胃。
材料:西兰花，半个黑木耳，一小撮胡萝卜，半个生姜和大蒜。
1.西兰花切小块，胡萝卜切片，黑木耳泡发，撕小花。切碎的姜和蒜。
2.先将黑木耳放入沸水中焯3分钟，再放入西兰花和胡萝卜焯2分钟，然后捞起放入碗中。
3.向碗中加入姜蒜末、辣椒油、酱油、香醋、香油、白糖、适量胡椒粉和盐，拌匀。
以上七道菜适合正餐，营养美味，低脂低热量，满足你的渴望。越吃越瘦。快来和喜欢的朋友一起试试吧！
大家好，我是小雨的私人厨师，美食领域的原创作者，每天分享健康简单的美食。如果你喜欢，请转发，喜欢，收藏，让更多热爱美食的人分享。如果你对我的食谱有不同的意见和建议，欢迎给我留言！
