猕猴桃的营养价值
猕猴桃是一种营养价值比较高的水果它的主要营养，有维生素，矿物质，膳食纤维等，猕猴桃的维生素C含量是特别高的，相当于柑橘的好几倍，同时它还含有维生素E维生素K等多种维生素，因此猕猴桃也有维C之王的称号。不仅如此，猕猴桃当中的矿物质元素也很丰富，钙钾，铁锌等含量都比较高，在同类的水果当中都属于很高的水平。
膳食纤维
猕猴桃当中的膳食纤维含量是比较高的，我们都知道膳食纤维能够促进大便吸收水分，刺激肠道蠕动在很大程度上改善便秘的情况。所以平时如果有便秘的情况，可以适当吃点猕猴桃，但是如果脾胃虚弱容易腹泻的人群，尽量不要吃或者少吃一点。避免吃了猕猴桃之后加重腹泻的情况引起肠胃不适，而且猕猴桃也是属于酸性的水果，吃了以后会容易引起胃酸的现象，所以不要吃太多。
食用方法
平时我们吃猕猴桃，剥了皮之后可以直接吃，不过有些猕猴桃买回来的时候比较硬，需要熟透之后再吃，生的猕猴桃吃起来是比较酸的。买回来的生猕猴桃里面放入两个苹果，然后装在袋子里放在温暖的地方，大概一个星期左右观察一下猕猴桃，如果是成熟的比较快的差不多就可以吃了。猕猴桃也可以去皮之后和其他水果搭配酸奶一起做成水果捞或者是。和牛奶一起混合榨成汁，做成猕猴桃奶昔都非常好喝。
禁忌人群
猕猴桃是营养价值比较高的水果，大部分人都是可以吃的，特别适合便秘的人群和需要补充维生素的人群，吃饭时能有非常好的补充效果，但是如果胃酸分泌过多的人，吃猕猴桃容易导致胃酸分泌加重，引起胃痛的现象。猕猴桃也是容易引起过敏的成分，所以对于猕猴桃过敏的人不要吃。孕妇孩子，可以适当吃一些，能够刺激食欲。
