小伙伴们好，最近发现有诸多的小伙伴们对于山葵酱这个都颇为感兴趣的，那么今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、提取：将山葵置于自动提取器中，选择异硫氰酸烯丙酯作为提取剂，异硫氰酸烯丙酯的含量为1%，1%为山葵中异硫氰酸烯丙酯的质量百分比，提取山葵的有效成分。
2、酱料：将榨出的山葵放入高速粉碎机中，密封，在10度以下的温度下酱制4-5秒。
3、打粉：将打酱后的原料在45干燥8h，然后在常温干燥环境下用高速粉碎机粉碎。
4、混合：将植物油、盐、糖、添加剂和山葵粉按比例混合，搅拌得到产品；山葵酱可以通过萃取和酱油获得。
