雪梨银耳莲子汤做法

雪梨银耳莲子汤做法

银耳莲子雪梨汤不仅有清肠、润燥、增强免疫力的功效；味道也非常的润滑爽口，是冬季保健汤。下面小编为大家介绍雪梨银耳莲子汤做法，希望能帮到大家！

雪梨银耳莲子汤做法

原料：雪梨、银耳、红枣、枸杞、糖(冰糖)

步骤：

1、取两个雪梨，洗净去皮切块备用。

2、把枸杞跟红枣过水后备用。

3、把提前15分钟泡好的银耳把中间的蒂去掉，撕成小块备用。

4、把之前烧好的.水倒进锅里。

5、待水再沸腾时，把备好的银耳倒入锅内。

6、盖上锅盖用大火煮几分钟后，再用小火熬，总共煮上十来分钟。

7、然后倒入雪梨继续煮上5 -6分钟。

8、记得要搅拌下，避免银耳粘锅哦。

9、过了5-6分钟后，把备好的红枣倒入锅内，也熬个5-6分钟。

10、然后舀两勺糖倒入。(最好用冰糖)

11、搅拌均匀，再把枸杞放进去。

12、再次沸腾后，盖上锅盖闷会儿。

注意事项：雪梨、糖、银耳的量根据自己的需要放。刚开始煮的时候水要加足够，因为中间水会蒸发小部分，最好不要中途加水。

雪梨银耳莲子汤的功效

汤品贵在味美，更贵在功效多。那么雪梨银耳莲子汤的功效有哪些呢？银耳同其他“山珍”一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。而雪梨、莲子则是广受欢迎的食材。

银耳本有清肺、润肺的功效。加莲子能滋肾水，成银耳莲子汤;常喝对肾肺阴虚咳嗽，干咳及肺结核有很好的疗效。

雪梨银耳汤止咳润肺，患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。