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菊花茶是使用菊花为原料制成而成的花草茶。麻城福田河的福白菊、浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊比较有名。 菊花为菊科多年生草本植物，是中国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。现代医学也研究证实，菊花的功效与作用:具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。
清香宜人的甘菊适合泡茶饮用，苏杭一带产的白菊更是上选。泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡2-3分钟即可。待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。
饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶其实不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。
网友<西柚不是西游>的回复：
除非是特殊过敏体质，否则菊花茶一般是没有什么禁忌的。
但是要注意以下几点：
1、隔夜菊花茶茶里含有的绿原酸，在空气中就会氧化而变绿，这时茶就已经变性了不能饮用了。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。隔夜菊花茶中维生素C的含量大大减少，营养价值减低，所以不建议饮用。隔夜菊花茶，特别是有加糖或者蜂蜜的，胃寒体虚者饮用容易造成腹泻。
2、脾胃虚寒不宜饮用。现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰
老等作用用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3~5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝。
3、阳虚体质的不宜。因为菊花性微寒，有些阴虚火热体质的人喝菊花茶会引起上火的现象，喝之前需要清楚自己的体质，以免起到反面效果。
4、添加冰糖。对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖。此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多，感到不适。
网友<猫帽>的回复：
不能和酸的东西一起吃，否则会胃痛
网友<天涯>的回复：
菊花和鸡肉相克：同吃会中毒 菊花和鸡翅相克：同吃会中毒 菊花和三黄鸡相克：同吃会中毒 菊花和紫鸡相克：同吃会中毒 菊花和鸡胸脯肉：同吃会中毒 菊花和猪肉：一起吃严重会导致死亡 菊花和猪里脊肉：同吃会中毒 菊花和芹菜：同吃会引起呕吐 由于菊花性凉，脾虚胃寒者包括容易腹泻者不要喝;虚寒体质，尤其是平时怕冷、易手脚发凉的人不宜经常饮用。 另外，过敏体质、孕妇、寒性体质、老人或幼儿、有伤寒感冒，建议不要喝菊花茶。 可见菊花和鸡肉、猪肉、芹菜要避免同食，以免发生不必要的不适。
网友<我不懂运营>的回复：
菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。所以喝菊花茶不能和寒性食物一起吃。菊花微寒，长期喝菊花茶可以搭配些红枣山楂等暖性食物。常见的菊花茶有杭白菊、皇菊、贡菊以及滁菊。皇菊花朵最大，一朵一杯，味道比较淡。杭白菊口味重，气味比较冲。滁菊口感清香甘甜，滁菊是四大药菊之首，在菊花茶中效果最好，不过滁菊产量很低，多数作为作为药用，市场价格较高。
网友
茶是很多人都喜欢喝的，有些人喝菊花茶，泻火作用特别明显，而有些人喝菊花茶，喝了很多，不但没有减轻不适感，反而加重了某些症状，这是为什么呢?菊花茶虽然有很多保健功效，这也是经过科学证明的，但是不是所有的人都适合喝菊花茶。有些人是敏感体质，会对菊花过敏;有些人是体内阳虚，寒气比较重，也不能喝菊花茶。此外有低血压，胃部反流性咽炎，风寒感冒的人，也不能饮用菊花茶。
与菊花不能与什么同吃相克食物如下：
菊花+鸡翅：中毒
菊花+三黄鸡：中毒
菊花+柴鸡：中毒
菊花+鸡胸脯肉：中毒
菊花+猪里脊肉：中毒
网友<寻云>的回复：
菊花因为性凉，所以不能和寒性的食物一起搭配吃，容易拉肚子，胃寒的热慎用。 其中寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、
