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云南有什么好吃的？云南有什么好吃的？1.蒸鸡:在云南，蒸鸡以用特制的蒸锅烹饪而闻名。蒸锅蒸出来的鸡肉会很软，骨肉分离，汤汁鲜美。
2.昭通天麻火腿鸡:昭通是盛产天麻的地方。火腿和鸡肉一起煮是很棒的补汤，它的鸡肉味道鲜美滑嫩。
3.梅子红烧肉:这是云南大理白族特有的传统食品。在肉里可以尝到李子的香气，非常好吃。
4.宣威火腿:这种火腿又名云腿，被列为中国三大火腿之一。其肉质红白鲜亮，具有云南特有的风味和香味，便于长期保存。如果去云南旅游，是首选。
5.野蘑菇是云南特有的野生食用菌:种类占世界食用菌的一半以上，食材的香气弥漫在蘑菇中仿佛你的味蕾又回到了森林。
6.大理乳扇/乳饼:这是一种可以煎也可以烤的食物。奶糕是云南彝族非常传统的食物，吃起来像奶酪。奶扇炒好后，就可以加糖吃了。口感酥脆有弹性。
云南特色美食云南特产有:
1.过桥米线
过桥米线是滇南的一种特色小吃，发源于蒙自一带，已有百年历史。过桥米线由汤料、刀削面、米线和调料组成。米粉又白又韧。它的吃法是将鸡骨熬成清汤，淋上浓浓的鹅油，加入烫过的米线，最后加上配菜，鲜美爽滑。因为米线抹了鹅油，汤是烫的，但不是蒸的。吃饭的时候不要着急，免得烫嘴。
2.诱饵块
饵块是云南最著名的特色小吃之一，也是云南的传统食品之一。饵块选用优质大米， *** 工艺是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、捣碎、揉成各种形状。口味不同，久吃不厌。饵块是昆明民俗中过年必吃的传统食品。
3.鲜花蛋糕
花糕是云南特色经典小吃的代表。是一种以面粉、玫瑰、玉兰、菊花为主要原料的小吃。花糕很受欢迎，因为它又香又甜又不腻。每年4月份花糕上市时，排队购买的人络绎不绝。在清朝，花糕也被皇宫所用，并获得乾隆皇帝的青睐。
4.清蒸鸡
清蒸鸡是云南省的一道名菜。因该菜用蒸笼蒸熟而得名，其主料为鸡肉，汤汁由蒸汽凝结而成，保持了鸡肉的原汁原味，营养价值高，深受百姓喜爱。蒸鸡里的鸡肉很精致。鸡肉要选择本地鸡，加几片姜和几根葱，炖3 ~ 4小时。去云南旅游，一定要尝尝云南建水蒸鸡，一定不会失望。
5、蘑菇火锅
野生菌火锅是云南特有的美味，食材生态，味道鲜美。云南的野生菌有上千种，常见的野生菌有白蚁、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近30种，都可以火锅食用，气味鲜美，营养价值高。但是价格有点贵，一般几百。
云南有什么特产？竹筒饭、勐海烧鸡、菠萝饭、烤土豆、牛奶扇、大理饵块、凉粉、米饭灌肠等。都是云南的特产，值得一尝。
优越的地理位置，温和的气候，美丽的风景，是中国旅游资源最丰富的地方。是一个多民族杂居的地方，不同的民族有不同的饮食文化。这个特殊的原因导致了云南成为一个盛产美食的地方。人们去云南旅游，很多特色美食都是不容错过的，值得一尝。
之一，香竹筒饭
竹香米是云南的特色美食之一，也是一种具有浓郁傣族风情的名吃。这种食物是把当地特产香米放在竹筒里，用火烘烤而成。也叫竹筒饭。以后做好香竹筒饭，既有竹子的香味，又有糯米的香味。据说每年11月到次年2月，当地的香竹饭更好吃。有机会可以试试。
二、勐海烤鸡
勐海烧鸡也是云南的特色美食，不过这种食物在云南西双版纳比较常见，主要产自勐海县。它是用当地的傣族鸡，用特殊的香料腌制，然后烘烤而成。这种鸡比较小，不到一斤重，肉比较嫩。烘焙后口感更嫩。撕下他的肉，放进嘴里吃。特别好吃。
三、丰胸扇
乳扇也是云南最著名的特产之一，是云南十八怪之一。云南十八怪之一，牛奶做的，当扇子卖。其实奶迷是奶酪的一种，是一种用牛奶做成的食物。但是煮过之后半透明，滑爽，油油的。乳扇的吃法有很多种，生吃、干吃、凉吃、烤吃、炒吃都可以，但是味道都不一样，但是特别好吃。
第四，大理烤饵块。
大理饵块是云南最著名的特色食品，大理烤饵块是云南特色食品之一。在木炭上慢烤，表面微黄后直接使用。烤出来的鱼饵酥脆可口，味道诱人。当地人吃大力烤的鱼饵块，也会搭配不同的调味品，有的加白糖，有的加芝麻酱或者油条，不同的配料会不一样。
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