今天给大家分享一个关于家常汤食谱大全(汤食谱)的问题。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
首先，冬天的汤食谱
核桃肉煲牛月展汤、芝麻益肤汤、鲤鱼苦瓜汤、花果杏仁汤、百合鲫鱼汤。1、核桃肉煲牛月展汤。核桃肉味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过，核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血。2、芝麻益肤汤。芝麻有润肠，润肌肤的功效，更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤，能够防行皮肤冬季快速减肥食谱，龟裂，脱皮，常喝能够使皮肤光滑，长嫩鲜艳。3、鲤鱼苦瓜汤。鲤鱼性味甘平，其肉可止咳，消肿下气，苦瓜则可去火。配料有：鲤鱼500克，苦瓜250克，醋、糖、盐、味精各适量。4、花果杏仁汤。无花果清热，利于呼吸道系统;南北杏清痰行咳，润肺养颜;加上蜜枣，更是滋养的好方女。此汤是保健汤水，对于偶然感冒伤风，咳嗽，痰多的人，喝那样的煲汤，无帮于加速复本。5、百合鲫鱼汤。鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚二、做营养汤的100种方法
排骨鲜蔬汤原料：排骨、玉米、胡萝卜、鲜蘑、西红柿。调味料：料酒、姜片、大料、胡椒粉、盐、葱花。做法：1. 排骨冲净后冷水下锅。2. 烧开后撇去浮沫。3. 捞出排骨冲净后放进电压力锅，加入料酒、姜片、大料和适量水压20分钟。以上步骤都在前一天晚上睡觉前搞定。4. 将排骨连汤倒入汤锅。5. 烧开后放入玉米和胡萝卜，玉米是煮熟的哦。6. 鲜蘑撕成条放进去。7. 待胡萝卜和鲜蘑煮烂以后，加入西红柿稍煮一会儿。8. 最后加盐调味，撒入葱花即可。玉米节瓜煲排骨材料：排骨250克，玉米100克，节瓜150克调味料：盐3克，鸡精5克做法1．排骨、玉米均洗净，斩件；节瓜去皮洗净，切厚片。2．瓦煲注水烧开，放入排骨煲尽血渍，倒出洗净。3．将排骨、玉米、节瓜放入瓦煲内，加适量水大火烧开，*小*煲炖2小时，加盐、鸡精调味即可。苦瓜黄豆排骨汤材料：排骨150克，苦瓜、黄豆各适量调味料：盐3克苦瓜黄豆排骨汤的做法1．排骨洗净，剁块；苦瓜去皮洗净，切大块；黄豆洗净，浸泡20分钟。2．热锅上水烧开，将排骨放入，煮尽血水，捞出洗净。3．瓦煲注水烧开，下排骨、黄豆用大火煲沸，放入苦瓜，改慢小煲煮2小时，加盐调味即可。猪排骨洋葱汤材料：猪排骨750克，洋葱250克调味料：姜丝、白糖各5克，植物油、盐、胡椒粉、味精各适量，酱油10克猪排骨洋葱汤的做法1、将洋葱洗净，切块；排骨洗净，斩块，加洋葱、酱油、胡椒粉、味精、姜、盐腌15～30分钟。2、起油锅，将排骨煎至八成熟。3、净锅上火注油，放入洋葱爆香后，倒入排骨及腌排骨的汁，加水，用小火炖1小时后，放白糖煮入味后出锅即可。海带排骨汤原料：干贝，排骨，海带做法：1.干贝温水泡发洗净，排骨入开水锅入汆汤掉血水后捞出。2.海带洗净后改刀。3.所有材料一起放入高压锅，上汽后八分钟关火，加盐调味。排骨海带萝卜干材料：排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、红椒适量。调料：盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量。做法：1.将排骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净待用。2.海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用，枣用水清洗干净。3.锅中倒入油，爆香花椒、八角，放入排骨煸炒，加盐、老抽、冰糖上色出香。4.将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可。苦瓜排骨汤食材：苦瓜 2个排骨 约1/2磅姜 6-8片调料：盐 适量生抽 适量料酒 适量糖 适量胡椒粉 适量做法：一、将排骨放在大碗，放生抽1茶匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙抓腌至起胶，手很粘的感觉，再加水1汤匙，手抓至水完全被吸收，加玉米淀粉1/2茶匙，抓匀，放在密实盒里过一夜；二、开一锅，开火放冷水，3-4片姜，再立即放入排骨焯水，等到水烧开，骨肉内里的血水渗出，浮沫泛到水面，用勺把浮沫撇开，滚3-5分钟即可捞出，用热水洗去浮沫；三、与时同时可放瓦煲于另一炉上，放3-4片姜，半煲水，烧开；四、将洗干净的排骨放入瓦煲里，盖盖子慢火滚，此时可腾出手来处理苦瓜；五、把苦瓜切成块，将苦瓜焯水，水里放1茶匙盐；六 、排骨煮至较软时，倒入苦瓜，撒一点点胡椒粉（去腥味），盖盖子，慢火煮，煮至苦瓜和排骨酥软，大约20-40分钟，食用时才加盐。清炖羊肉汤羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐做法：1.把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水2.用清水将羊肉清洗干净后切成小块3.在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中4.中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒5.接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂6.盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后7.把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐8.转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了牛肚粉丝汤 *** 过程:【原料】：牛肚一小块【配料】：粉丝泡好一小碗，西红柿一个【调料】：食盐适量，鸡精少许，麻油适量【步骤】：1-41.准备食材做汤所用的食材。。。建议粉丝提用冷水泡这样粉丝口感会比较Q些...2.将牛肚斜刀切成薄片...3.将西红柿切成块状...4.锅中加入适量的食用油加热后倒入西红柿爆出汁...【步骤】：5-85.西红柿出汁后加入两碗水及切好的牛肚片煮个五分钟让牛肚出味，加入适量的食盐...6.在煮汤时另外准备些小青菜..这样可以色泽好看些也能让小宝吃些青菜...7.汤煮差不多时加放青菜和泡好水的粉煮一两分钟...8.煮好的牛腩粉丝汤出锅前放入鸡精提味，再滴入几滴麻油即可...西红柿鸡蛋汤做法：西红柿鸡蛋汤1. 西红柿洗净。2. 切成滚刀块。3. 葱、姜、蒜切碎。4. 鸡蛋磕到碗里。5. 把鸡蛋搅拌均匀。6. 锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。7. 放入西红柿翻炒。8. 添加少许凉水和盐。9. 开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。西红柿紫菜汤食材：番茄,鸡蛋2个,紫菜10g ,酱油,葱,盐做法：1.做法肉切成沫,葱切成小块2.西红柿用刀切成滚刀3.油锅烧热后,放入肉进行翻炒,再放入葱末大料酱油,再放入西红柿进行炒,炒半分钟后加入适量开水4.锅开后,打入蛋液,放入紫菜,最后加入适量的盐家常鲫鱼汤用料主料；鲫鱼850克、香菜30克、食用油40克辅料；姜汁20克、盐清水适量、白胡椒粉清水适量、清水清水适量做法1.将鲫鱼清洗干净；2.放在厨房纸上吸干水分；3.锅烧热后，放入食用油；4.放入鲫鱼；5.中火煎至两面金黄色；6.煎鱼过程中，烧一壶开水；7.当鱼煎好后直接倒入开水；8.加入姜汁和盐；9.盖上锅盖，中大火煲炖20-25分钟；10.煲汤过程中，将香菜切碎备用；11.最后将香菜碎放入锅中，撒适量胡椒粉,关火盛出即可。白萝卜肉片汤用料主料；瘦肉300克、白萝卜1000克辅料；大蒜6瓣、小米辣4个、生抽15克、盐25克、熟油辣子5克、香菜10克、鸡精4克、老姜8克、小葱8克、香醋8克、姜20克、淀粉40克做法1.备好原材料：白萝卜，猪瘦肉。白萝卜削掉外皮，猪瘦肉洗净。2.白萝卜切块，猪瘦肉切薄片。3.猪肉用适量、盐、淀粉抓匀；老姜拍扁切末。4.锅里倒入清水，放入姜末烧开。5.放入白萝卜煮至8成熟。6.肉片用筷子一片一片放进锅里，不要全部倒进去，肉片会粘连再一起，汤色也很浑浊。肉片、萝卜煮熟后，调入适量盐，关火盛出。7.如果觉得这道汤比较清淡，可以调碗蘸水。蘸水的原材料备好：小米辣、香菜、大蒜、熟油辣子。8.小米辣切圈，大蒜切末，老姜切末，香菜切碎。熟油辣子碗里调入适量生抽、盐、鸡精、姜末、蒜末、小米辣、香菜碎、香醋，搅拌均匀即可。萝卜丝丸子汤用料主料；猪肉馅300克、白萝卜600克辅料；植物油、适量食盐2茶匙、生抽1/2茶匙、蚝油1茶匙、生粉少许、胡椒粉少许、料酒1茶匙、小葱1根、白糖1茶匙、鸡汤1份做法1.锅内放少许食用油，下葱白炸至金黄出香味2.倒入鸡汤（如果家里没有鸡汤，可选用骨头汤或是开水）3.接着把白萝卜丝放入锅内，开火煮4.这个时候，把剁好的猪肉馅放入盆中5.加入适量的盐、糖、生粉、料酒、胡椒粉，充分摔打上劲6.这时锅内的白萝卜丝也煮至透明软烂了，调入适量的盐即可7.接着把肉末搓成小丸子，放入锅内8.中小火煮熟9.食用前可洒上小葱花增香汤的100种做法 煲汤食谱大全及做法 如何煲汤 平时在家应该如何煲汤呢？汤的做法多种多样， *** 中有很多汤的100种做法,煲汤食谱大全及做法，现在我们就推荐几款最营养也是最常见的煲汤食谱大全及做法吧。 一、汤的100种做法 煲汤食谱大全及做法之浓白鱼头汤的”汤的100种做法 煲汤食谱大全及做法 如何煲汤平时在家应该如何煲汤呢？汤的做法多种多样， *** 中有很多汤的100种做法,煲汤食谱大全及做法，现在我们就推荐几款最营养也是最常见的煲汤食谱大全及做法吧。一、汤的100种做法 煲汤食谱大全及做法之浓白鱼头汤的做法：1.先将鱼头清洗干净后擦干水分，再将油倒入锅里烧热后放入鱼头2.然后2面煎好，再将谁倒入锅里烧开后放入鱼头和葱姜3.大火烧开后转成小火，炖煮至白色，一般炖煮40分钟左右即可4.然后放入盐，撒些胡椒粉调味就可以了。煲汤食谱大全及做法之浓白鱼头汤的贴心提示：1.鱼头彻底清洗干净后一定要擦干水分，否则容易溅油烫伤。2.水开之后放入食材和调味料颜色会更浓白。二、汤的100种做法 煲汤食谱大全及做法之冬瓜丸子汤的做法：1.先将猪肉洗干净后切成碎末，然后将鱼肉切成碎末，猪肉要是鱼肉的2倍2.然后放入葱花，倒入蛋清，再撒些胡椒粉，倒入蚝油搅拌均匀至浓稠3.再将冬瓜洗干净后去皮切成块状，水倒入锅里放入冬瓜4.放入姜片和虾，倒入少许油，放入盐，中火煮几分钟，然后再将揉好的肉丸放入锅里5.等水烧开之后再中火煮9分钟左右，撒些香菜，放入盐，倒入大碗里面6.撒些香菜叶装饰就可以了。煲汤食谱大全及做法之冬瓜丸子汤贴心提示：大家去除猪毛可以先将猪脚放入火中烤一下，然后就可以轻松去掉猪毛了。三、养胃汤的汤方应用广泛
你好生活中很多人都爱喝汤，喝对汤不仅能滋养身体还能养胃哟。胃不好的人日常不妨喝些汤养胃，以下为大家介绍了六款养胃汤，想要从饮食下手养胃的朋友们，不妨都来看一看吧。喝汤不仅能够很好的帮助食物消化，也能使肠胃变得更加健康。因此胃口不好时，我们不妨喝点营养美味的汤。那么问题来了，喝什么汤能够养胃呢？接下来为大家介绍六款喝了有助养胃的好食谱，供大家参考。一、木瓜鲩鱼尾汤材料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。做法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。功效：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。补气健脾养胃。木耳山药鸡汤二、山药鸡汤材料：山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗。做法：1、将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。2、锅中放油，将鸡块和姜片放入，翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄，放入慢炖锅中，再加入适量的开水，加入山药小火慢炖2个小时。3、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。最后调味开锅即食。功效：母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。三、猴头菇鸡汤材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞、姜、盐、料酒各适量，火腿几片。做法：1、猴头菇用温水泡六个小时，鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。2、鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。3、最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。功效：猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。猴头菇玉米土鸡汤四、木瓜瘦肉汤材料：木瓜1个，瘦肉250克，生熟薏米15克，玉竹、淮山各10克。做法：1、将木瓜去皮去核洗净，切件。2、瘦肉放落滚水中，煮5分钟，取起过冷水。3、把适量清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐调味即可。功效：利水祛湿，和中气，健脾胃，润肠通便，益皮肤，治湿疹。五、猪骨山药汤山药炖猪骨汤材料：猪脊骨、山药、嫩玉米、桂皮、生姜、香叶、枸杞、精盐各适量。做法：1、猪脊骨洗净，用刀斩成小块。把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。2、砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后*小*炖制。3、嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。山药去皮，切滚刀块。4、把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效。六、淮山牛百叶汤材料：牛百叶400克，生姜3片，瘦肉150克，淮山、芡实各10克。做法：1、洗净淮山、芡实，牛百叶洗净切段。2、将瘦肉放落滚水中，煮5分钟，然后取出过冷水洗净。3、把适量的清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成下盐调味即可。功效：此汤暖胃气， *** 胃肠神经，补中益气，开胃健脾。望采纳祝你好运四、夏季煲汤食谱大全家常汤
之一道：南瓜绿豆汤绿豆汤清热解暑，是夏天必不可少的。在煮绿豆的汤的时候，加几块南瓜进去，营养和口感都更加丰富。具体 *** 方法之一步：准备食材。绿豆150克、南瓜300克。第二步：将绿豆中的杂质挑出来，然后清洗干净，浸泡半个小时。第三步：将南瓜去瓤去皮，然后切成2厘米左右的小块。（南瓜更好选择“老”一点的，这样口感比较好）第四步：将绿豆和南瓜一起放入电饭锅中，然后倒入1200毫升的清水，选择“煮粥”功能即可。（如果用普通锅来煮，可以将煮一锅开水，然后将绿豆放入锅中，煮至绿豆“开花”时，将南瓜放入锅中，煮至南瓜变软即可。如果喜欢甜一点的，还可以放一些冰糖）第五步：盛出即可食用。（晾凉或冷藏后，味道更好哦）第二道：白萝卜豆腐汤白萝卜和豆腐，再加一些虾皮，整道汤鲜味十足，做着也省事。成本很实惠，通常几块钱就可以煮一大锅，喜欢的亲们一定要试试看。具体 *** 方法之一步：准备食材。白萝卜半根、嫩豆腐1块、虾皮适量、香葱适量。第二步：把白萝卜去皮切成片、嫩豆腐切成块。第三步：锅中倒入适量的水，然后白萝卜放入锅中，煮至萝卜变软，可以用筷子轻松刺穿。第四步：把豆腐放入锅中煮开。第五步：往锅中放入1勺盐、少许鸡精、少许白胡椒粉调味，然后将香葱碎、虾皮放入锅中，再次煮开即可关火。出锅前再淋一点点香油。第六步：盛出开动吧。以上是边肖对关于自制汤食谱(汤食谱)及相关问题的回答。希望关于自制汤食谱(汤食谱)的问题对你有用！
