鸡蛋豆腐的做法

鸡蛋豆腐的做法

导语：记得以前学校旁有一小店，那的鸡蛋豆腐非常好吃，现在吃来就尽是回忆的味道了，一起来看看做法吧!

食材主料

豆腐400g 鸡蛋2个

辅料

食油适量 食盐适量 生抽适量 葱2根 生粉适量 小红椒1个

步骤

1.豆腐切块用平底锅煎至双面微黄。

2.鸡蛋加生粉及温水打散。

3.葱剁成细蓉。

4.煎黄的豆腐加食盐、生抽调味，加一碗清水大火烧开转小火慢慢焖。

5.豆腐汁收干时撒上葱花红椒碎，将蛋液淋在豆腐上煎至凝固即可。