高粱米血糖高的人能吃吗
大家好，我是美妈。因为饮食习惯的原因，我们国家现在有很多“三高”患者，情况不容乐观，患有三高是比较危险的事情，不论是高血压，高血脂，还是高血糖，都在危害我们的生命。
中国人的早餐大多数为老三样：白粥，豆浆，搭配油条，但是值得注意的是，有糖尿病或者三高的人来说，早餐食谱需要调整，一天的饮食都需要注意，虽然忌口很痛苦，但是为了生命着想，一定得记住下面这些内容↓
记住8吃：
血糖高的人，饮食是比较讲究的，需要摄入少糖，高蛋白，高膳食纤维的食物，脂肪也不可多吃，日常可以多吃的菜有鱼肉，鸡肉，虾肉，粗粮，杂粮面包，芹菜，菠菜，木耳之类的低糖粉的食物，如果是患有糖尿病的患者，就更需要忌糖，最好不吃糖分，不然会越来越严重。
记住8少吃：
患有高血糖的患者，要控糖，顾名思义就是减少糖分的摄入，糖分特别多的东西是大忌，比如我们最经常吃的白粥，看着没什么，但是喝完会让我们在短短几个小时内，血糖猛升。除了白粥以外，像油煎炸，精制糖，鲜荔枝，干桂圆，水果罐头，甜品，奶茶，这几个大类，一定少碰，或者不碰，我们可以换其他的代替。
早餐
推荐食谱：粗粮馒头
准备材料：全麦粉500克 酵母5克 红豆
适量水 玉米渣
做法：1.准备适量的玉米碎粒，红豆，燕麦放锅里浸泡2个小时，加入水，可以比平时的水多一点，按煮饭键，煮熟放凉。
2.然后温水里加5克酵母，搅拌均匀倒入，再加入全麦面粉，最好是边加边搅拌成絮状，然后用手按揉，揉成光滑的面团，放常温发酵至两倍大。
3.发酵完以后排气，然后再揉成长条 ，切一个个小剂子，怕粘锅鸡汤沾点面粉，揉搓成圆圆的馒头状，上锅发酵20分钟。
4.大概发酵到1.5倍左右，可以轻轻按压一下，慢慢回弹，就证明面发好了，水开，蒸20分钟左右，就可以了。
5.关火以后马上开盖，不然水蒸汽滴到面包上容易塌陷没弹性，这样做出来的馒头柔软又有嚼劲，主要是基本没有糖粉，血糖高的也可以放心吃。
推荐食谱：南瓜高粱饭
做法：1.高粱米提前泡2个小时，买一节南瓜，切一小半出来，剩下的包保鲜膜放冰箱，削皮，去籽，切成小块，洗干净备用。
2.然后高粱米放进去，加入适量的清水，把南瓜放面上就行了，按煮饭键就可以了，可以做早餐也可以当日常的主食，顶饱又健康少糖，把南瓜换成红薯也行。
推荐食谱：芹菜煎饼
做法：1.芹菜叶取适量，洗干净放锅里煮一下，焯熟就行，捞起来沥干水分，切碎放盆里，加入适量面粉，一个鸡蛋，一点点盐或者胡椒粉，适量清水，搅拌均匀。
2.锅里少放一点油，最好是不沾锅油都不用放那种，把芹菜面糊一勺一勺放进去，煎定型再翻面。两面煎熟就可以了。
3.这个早餐比油条营养，还很健康，主要是不太油腻，而且低糖，怕吃太多粗粮不想吃的话，可以换换这个口味。怕油的可以，捞出来放纸巾吸下。
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