保鲜膜可以放锅里蒸吗
八宝饭寓意吉祥平安，每个国人过年饭桌上都会有它的身影。八宝饭源自于江浙一带，由江南进京做御厨的师傅传到北方。各地对八宝饭所用的食材也有着各自的喜好特点，传统的八宝饭以糯米以及果脯来制作。 今天我们用伊利的东方灵感系列淡奶油与荔浦芋头相结合，做一款集奶香！果香于一体的新式“奶香芋泥八宝饭”
By 凤梨娜娜 【豆果美食官方认证达人】
用料白糯米 250g葡萄干 30-50克红枣 100克黄油 30克白砂糖 50-80克淡奶油 50克芋泥馅料 -荔浦芋头 200克紫薯粉 10克淡奶油 50克炼乳 40克白砂糖 30-50克黄油 10克椰浆 60克做法步骤1、糯米用冷水浸泡4小时以上，各类果也要提前泡软
2、芋泥馅料需要先来制作，将芋头蒸熟，压成泥状
3、加入淡奶油，炼乳，白砂糖，紫薯粉，椰浆以及黄油搅拌均匀，伊利东方灵感系列的淡奶油，色泽柔和，质地细腻！添加到馅料可以很好的与各色食材的口味搭配。除了今天做的八宝饭，还可以裱花，做雪顶饮品，动物全脂淡奶油，安全！健康！
4、将浸泡后的糯米蒸熟
5、趁热加入白砂糖以及黄油搅拌均匀，我们用黄油代替了传统的猪油。值得一提的是，伊利牧恩这款淡味黄油，有着天然的奶香，色泽金黄，质感细腻。是2021年“新西兰金牌冠军黄油”
6、准备一个大容器，垫一层保鲜膜，将各种果干摆放与底层表面
7、填一层糯米饭压平，放入芋泥夹心，层数的多少要感觉容器的深度决定
8、在填完夹心馅料部分再覆盖一层糯米饭压平，要紧实哦，最后一层要跟容器水平
9、包裹好保鲜膜，上锅蒸20分钟，让食材与糯米完美的结合到一起
10、出炉倒扣出来，亦可冷冻保存
小贴士配方中馅料是有颗粒感的，想要特别顺滑的需要用破壁机打一下，顺滑的馅料与伊利东方灵感淡奶油融合搭配，口感上有着不一样的美妙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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