关于正宗手把羊肉的做法，手把肉的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、前言内蒙的正宗是我手把肉做法是用土灶台上的大锅，加上羊粪火煮出来的骨肉相连的牛羊肉，蘸上喜欢的蘸料，捧着吃，那叫一个豪气。
2、吃的非常过瘾。
3、今天在家里我也煮了羊肉，确切地说也不能叫手把肉了，我是用高压锅煮的，懒人的做法。
4、放了点调料，啃骨头、喝汤一起享受。
5、材料主料：羊骨肉700g；辅料：胡萝卜干适量、盐适量、姜适量、葱适量、八角适量、料酒适量、胡椒粉适量、香菜适量手把肉1羊骨肉用开水焯过。
6、2放入烧开水的高压锅里。
7、同时加入失恋过的姜、八角、料酒、胡椒粉、盐。
8、3这是我夏天晾晒的胡萝卜干，非常筋道，泡过洗干净。
9、4放入高压锅。
10、5盖好。
11、开锅后，煮15分钟。
12、手动放气.6葱和香菜洗净切碎。
13、7时间到，开锅，加入葱、香菜碎，鸡精。
14、再 煮开断火就可以。
15、8用手拿着吃，也算手把肉哦。
16、小贴士羊肉要带骨的，煮出来才好吃。
