1.根据使用要求选择合适的容量，如10升、20升、25升、35升；温度控制，有的上下独立控制，避免催熟生孩子的问题；选择内胆，包括镀铝、镀锌、搪瓷、不锈钢等。四。选择功能，定时功能，有的温度范围大，有的有发酵，解冻，循环功能。
2.选容量，买烤箱。可以根据个人需求选择容量。例如，有些人只是用它来烤纸杯蛋糕或饼干。可以选择10升容量的普通的。有些人想用它来做烤鸡或披萨、烤鸭等。他们可以选择20升或25升的。如果想同时烤制多种食物，可以选择容量较大的。或者家庭人口多的话，可以选择35升以上的，要么35升，要么38升。
3.选择温控，因为有的烤箱有上下发热管控温。这种烤箱可以单独设计，中间不用换菜。而且对于食物来说，可以避免上层食物是熟的，下层是生的，无法独立控制，影响食物的烧烤效果。
4.烤箱的内胆主要是镀锌或者镀铝。镀锌的容易氧化，相对来说镀锌的密封性能不是特别好。设定温度时，温差偏差较大。可以选择搪瓷或者不锈钢，密封性能优异，耐高温。不易腐蚀，抗氧化性能优异，不易出现积油问题，清洗方便。选项，烤箱功能全面。比如大部分烤箱都有定时的功能。可以自定义0~60分钟，也可以设置为0~120分钟。还要选择温度控制范围。比如一般可以控制在90度到230度之间，有的设定温度在60度到230度之间。选择有发酵功能还是有解冻功能的烤箱也很实用。有些烤箱还有热风循环的功能。烘烤饼干时，温度更均匀，不会导致一面烤焦。
