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消毒柜的原理是用什么消毒
常规的消毒方式有开水蒸煮和化学消毒两种，一般开水温度达不到杀灭大肠杆菌、乙肝病毒的目的；而化学消毒容易造成残留，反而对人体有害。
家用消毒柜主要采用远红外线加热高温消毒、臭氧消毒及紫外线臭氧消毒等方式：
1、高温消毒是利用电子控制，使红外线加热管在消毒柜内产生高于120℃的高温进行消毒，并有温度传感器控制温度，杀菌效果彻底。
2、臭氧消毒是利用高压放电产生适量臭氧，臭氧具有良好的杀菌消毒作用，特别是在潮湿的环境中消毒更好；具有消毒速度快、穿透力强、杀菌效果好、不用高压蒸气、无化学毒性残留的好处。
3、紫外线臭氧消毒是利用石英紫外线灯管，紫外线管可辐射大量253.7nm和184.9nm两种波长的紫外线。紫外线具有很强的杀菌效果，同时184.9nm波长的紫外线还可激发空气中氧气而形成臭氧，臭氧具有很强的氧化性，在高浓度、高湿度、常温环境下具有很好的杀菌作用，和紫外线共同作用进行双重消毒，杀菌效果倍增。
消毒柜的讲解
消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具，外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。消毒柜为中国发明首创的电器产品，广泛用于酒店、宾馆、餐馆、学校、部队、食堂等场所。越来越多的中国家庭注意到消毒柜的重要性，未来也将是家庭日用电器之一。但总体消毒柜市场还是小厂家众多，如何正确使用消毒柜以及消毒柜使用方法也就成为消费者的一大难题，下面我为大家讲解如何正确使用消毒柜以及消毒柜使用方法的具体知识。
消毒柜原理
消毒柜在工作的时候是利用高压无声放电装置产生臭氧分子，通过臭氧分子还原成氧分子所产生的强氧化作用来实现杀菌目的。消毒柜在工作的时候内部的温度必须要达到125℃，而且要持续保持10分钟，才能把对人身体有害的牙孢菌及肝炎病菌杀死。出于这个原因，只有单一远红外线消毒功能的消毒柜中不宜存放塑料器皿，因为要想在柜内达到125℃，不论是采用石英管还是电热丝发热，发热元件附近的温度肯定会大大高于125℃，塑料容器在长时间的烘烤之下，很容易变形，同样的原因，消毒柜消毒过的器皿也不能马上取出来，以免高温伤手。不过，有些高档双门产品还附加有臭氧杀菌功能，用上层的低温消毒室专门对那些不耐高温的餐具进行消毒。
消毒柜有用吗？
1．消毒柜有用吗？消毒柜对餐具消毒杀菌,起到预防疾病的作用；
2．消毒柜有用吗？现在人的生活压力越来越大了，人的身体也越来越脆弱了，购买消毒柜后对家人的健康起到保障的作用；
3．消毒柜有用吗？如果你在消毒柜里放杯水。经过消毒后，你可以拿来喝。如果拿来洗脸能对肌肤起到消毒的作用，拿来洗脚不仅能杀死脚上的病菌而且还能预防脚气；
4．消毒柜有用吗？我们把水果放里消毒柜里面长时间都不会变色，而且还能保鲜、洁净的作用。去除水果上的农药；
5．消毒柜有用吗？冬天时，把饭菜放进消毒柜可以起到保温的作用。把冰箱里冻结的肉类放在消毒柜里，能起到解冻的作用。面且还不会破坏肉里面的营养物质。
如何选购消毒柜？
1.如何选购消毒柜？看外观。优质消毒柜做工精良，无论是外壳还是消毒柜的内部托网等，都没有任何刺手的地方；
2.如何选购消毒柜？看选材。优质消毒柜内胆大多选用不锈钢板材，经过多次高温消毒也不会出现变色、变形的状况，更不会产生有害物质。而劣质消毒柜为降低成本，往往采用一些成分不明的合金，因此顾客在挑选时，要向促销员仔细咨询；
3.如何选购消毒柜？看款式。消毒柜大致分卧式、柜式、壁挂式等几种，建议消费者在新房装修前提前看好款式，设置好安放消毒柜的地点；
4.如何选购消毒柜？看消毒原理。当前市面上销售的消毒柜，消毒原理各有不同，通常情况下，具备两种消毒方式的消毒柜(如上面为臭氧消毒，下面为高温消毒)消毒更为彻底，也更适合家庭使用。
如何正确使用消毒柜
其实很多消费者在使用消毒柜时可能会遇到这样或那样的问题，其中有几点需要特别留意：
消毒柜使用方法1.应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。
消毒柜使用方法2.塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。
消毒柜使用方法3.彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质，危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、罐钵等，在上釉彩时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平时，这些物质是比较稳定的，但遇到高温则容易溢出。而消毒柜的在工作状态下，内部温度可高达200℃。经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品，会使食品受到污染，危害健康。
消毒柜使用方法4.碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。
消毒柜使用方法5.使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。
消毒柜使用方法6.消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30CM。
消毒柜使用方法7.消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。
消毒柜使用方法8.消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更佳。打开柜门时有少量臭氧味溢出，这浓度是无碍人体健康的，请放心。
消毒柜使用方法9.要定期将柜身下端集水盒中的水到出抹净。
医生建议买消毒柜吗
没有十分的必要去买一个消毒柜，消毒柜消毒也只是利用高温来杀菌，家用的餐具类可以放在热水中煮沸来消毒，食品消毒在60度时保持半个小时，70度时保持十五分钟就可以，一般可以将它煮沸十分钟
碗筷消毒柜费电吗
消毒柜目前已经是市场上成熟的厨房电器，一般情况下是不费电的。
一：消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具，外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。
二：消毒柜在日常使用维护时需注意以下几点：
1：消毒柜应水平放置，周围无杂物，干燥通风，离墙不宜小于30CM。
2：将经过冲洗的餐具等物分类放入筐内，要求立插，利于沥水，并留有间隙，避免堆叠。
3：消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。
4：消毒结束后，柜内仍处于高温，容易烫伤皮肤，一般要经10-20分钟，方可开柜取物，若暂不使用食具，最好不要打开柜门，这样消毒效果可维持数天。
5：消费者在使用消毒柜时切忌将其作为保险柜看待。因为消毒柜处于密封状态，如存放在柜内的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了细菌滋生的温床。因而从安全卫生角度出发，消毒柜应每天开启一次为好。
6：要定期对电子消毒柜进行清洁保养，将柜身下端集水盒中的水到出抹净。清洁时，先拔下电源插头，用湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用大量的水冲淋电子消毒柜，若太脏，可先用中性洗涤剂擦抹，再用湿布擦掉洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洁时，禁止撞击石英加热管和臭氧发生器。
7：经常检查门封条是否密封良好，以免热量散失或臭氧逸出，影响消毒效果。使用时，如发现石英不发热或听不到臭氧发生器高压放电“吱吱”声，说明消毒柜出了故障，应停止使用，立即送维修部门修理。
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