最近平台里有很多关于感情的内容，但是感情不能当饭吃。表达了一段时间的感情，还是要回来做生意。今天我就来个横向对比品鉴，说说几款百元品牌酱香酒的质量水平，比较一下哪款酒质量更好。
就酱香型白酒而言，是目前最火的香型白酒。现在酱香型品牌白酒老板做的都是高端白酒，任何一个稍微有点品牌力的酒厂都有千元以上的产品。相比之下，一些大众价位的酒庄却没有产品。今天这个对比没有郎酒，因为我手里更便宜的郎牌郎酒标价200多。我的对比品鉴选择了100元-200元的茅台迎宾酒、银西酒、金沙黑五星、珍酒5年、丹泉东藏10、坛酒银酱、坛酒金酱。
茅台迎宾酒在茅台是百元一瓶的大件。现在茅台迎宾酒的风格和十年前不一样了。10年前的迎宾酒，烧了又烧，味道也不好。风格是典型的翻沙酒。现在茅台迎宾酒的风味明显比以前柔和了。我手里的茅台迎宾酒是20180103批次53酒。该酒的香气与目前王子和赖茅系列酒的香气相同，与天妃茅台系列酒不同。茅台系列酒可可香气突出，王子、迎宾系列酒香气较弱，主要表现为纯酱香，即没有咸味的酱油味。此外，其香气中还带有一丝菠萝蜜和不好闻的味道，整体香气比较单一，不够优雅细腻。这款茅台迎宾的味道是微酸然后甜。入口的酒口感平衡，中间部分封闭，比较短。整款酒呈现出纯正的酱香味道，但只是突出了“秀”字，酒体的细节和格局都很一般。
银酒是白酒学习非常基础的产品。我这一款和茅台迎宾酒一样，更早一些。现在银酒已经重新包装，并推出了新的银钻石酒。有机会我会再试一次。我手里的银酒是20180417批次53酒。这款酒的香气和茅台迎宾酒完全不一样，是陈曲香，有点像几年前的坛酒。这个陈曲香有点像烧塑料，不太舒服。好在银白酒的香气并不浓烈。另外，它的香气有点甜腻，这款酒的整体香气是内敛而简单的；在口感上，这款酒在入口时有一种微苦的味道，随后是一种甜味和苦味的混合味道。这款酒整体平衡性比茅台迎宾酒略差，主要是口感略苦。
金沙黑五星是金沙的人气产品。说到金沙五星酒，就是乱七八糟的系列酒。金沙的很多产品都叫五星酒。我尝过它的金五星，酱五星，黑五星，老五星。这四种酒品质不同。尚进五星的整体品质更好，但有轻微的异味。酱五星最轻。老式的五星有很浓的焦沙味，黑五星在金沙风格中最为突出。
我手里的金沙黑五星是20200525批次的51酒，倒出来闻起来很香。这款酒的香气有柚子和芝麻的复合香气，是现在金沙酒的典型。此外，它的酒体有淡淡的蜂蜜，甜和烧焦的香气。整体香气典型，但不够饱满。深呼吸，香气有点散。品尝这款酒，这款酒的入口部分做得很好，酱香、窖底、甜味、微焦味协调得很好。甜中略带焦苦感，中段收酒，收酒时间比较迅速。整个酒表现出金沙酱香酒的特点。与茅台迎宾酒相比，这款酒入口的平衡感更好。
珍酒5年是珍酒的一个基础产品。我手上的是更早的，20180121批53酒。说到稀酒，不同时期风格不同。现在稀酒属于柔和淡雅的酱香型，风格为茅台王子，迎宾系列酒，以纯正酱香为主。与茅台王子、迎宾系列酒相比，珍酒表现出的菠萝蜜香气较少，其不良香气更为突出。酒体略带酸味，高端珍酒会有更突出的甜尾，协调珍酒柔和淡雅的酱香，成为柔和易饮的酱香。
时隔五年，真九基本展现了现在真九的特点。此酒具有突出的纯酱香，明显的不良风味，略带酸味的面粉味和甜甜的蜂蜜味。葡萄酒在口中略带酸味，然后甜味很好地融化了这些味道。与之前的酱料相比，这款稀有酒的平衡感一般，但延续感更好。
丹藏10是丹泉酒厂的基础酱香型白酒，我手里的这款是20191030批次的50°白酒。这款酒的特点是丹泉酱香酒一般，香气清淡，具有淡淡的竹香和快速发酵的酸面粉味。除此之外，它的香甜味道更加突出。论口感，这款酒在口中清淡微甜，口感丰富度一般，但平衡度还可以，不像有些酒又酸又苦。中途闭嘴，不过没那么急。个人觉得这款酒里面有碎沙酒的味道，丹泉酒的味道比较淡。对于丹泉风格的酱香酒，可以选择新上市的80复刻版进行入门。
这次比价，我选择了两种坛酒，分别是坛酒银酱和金酱。说到这两种酱香酒，金酱的定位比银酱高，价格也比银酱贵。但在圈子里，一种酒接近百元，另一种是百元。两种酒的价格差异并不高，但是两种酒的品质和档次差异还是很明显的。我手里的坛酒银酱是20200803批次53酒。此酒香气与18年银酒相似，老曲香气明显。不过仔细闻了一下，这酒也有快发酵的酸面粉和竹子的味道。此外，它没有银酒甜，比银酒更难喝。从酒体呈现来看，这款酒口味清淡，入口微苦微甜，中间快速收口。整个酒有碎沙酒的味道，风味一般。
相比银酱，金酱的展现效果要好得多。我手里的坛酒金酱是20210205批次53酒。这款酒的香气比之前的酒更饱满，香气突出，但不够浓郁。论口感，这款酒甜中带酱，口中微酸，丰富度不够。酒的中间部分弱化，中间部分封闭。整体酒型是这些酒里面更好的，但复杂程度一般。
总的来说，这些百元酱料，除了坛酒银酱和丹泉东藏10有明显的碎沙味外，其他都是以坤沙酱料为主。除了坛酒金酱香，其他白酒都是味淡、收酒快、头重脚轻。在风格呈现上，茅台迎宾酒展现了茅台王子、迎宾、赖茅系列酒的特色；金沙、珍酒各显酱香酒特色；银学的特点不是高端饮酒的特点；坛酒现在的风格属于过渡时期，无法判断坛酒的金酱是否是坛酒现在的工艺风格。
综合层面，个人认为20年的坛酒银酱
