思米粽子(思米水晶粽子的做法)
天气渐热，粽子叶飘香的端午节悄然来临。这个时候，在家里吃一口软糯清香的粽子，总能感受到满满的幸福感。市面上的传统粽子对安安已经失去了诱惑力。来个冷Q弹西米水晶粽子，让这个端午节既传统又有新意！
厨房旁边520
材料米250克
1个芒果
适量的叶子
棉绳数量
3汤匙砂糖
清水150毫升
2汤匙植物油
练习步骤1.西米加入植物油和细糖拌匀；
2.慢慢加水数次，搅拌均匀。放置一段时间让西米吸水；
3.在每片芦苇叶光滑的一面刷一层薄薄的植物油；
4.取两片叶子，叶柄对生，光滑的一面朝上，重叠在一起；在叶片1/3处向上折叠，形成漏斗状；加入一勺泡好的西米；
5.加入芒果；
6.再放一勺西米盖住水果，轻轻压实；
7.将多余的竹叶折叠起来，包成三角锥粽子，腰间系上棉绳；煮一锅开水，煮开后煮粽子，中小火煮半小时左右，放凉冰镇片刻。吃的时候可以浇上椰奶。
技巧西米饺子的关键在于煮西米。因为它的特点，煮粽子的时间稍微长一点，但是为了好吃，再等一会儿也是值得的~ ~西米水晶饺子外观晶莹剔透，水果的香味夹杂着Q弹的味道。最适合现在吃。西米容易消化，小盆友吃多了也不会像糯米一样不消化。节前简单好吃。
