泡发海参的家常做法
1.准备好新鲜海参和葱姜蒜等调料；
2.海参洗净，放入清水中浸泡10分钟；
3.烧开清水，将海参放入锅中，加入适量的姜片、蒜片、八角、桂皮、花椒等调料，大火煮开；
4.将火力调小，慢火煮15分钟，关火，加入适量的盐；
5.将海参倒入盘中，淋上色拉油或者香油即可。
海参泡发的最简单的正确 ***
简单的泡发海参的 *** 如下：
1.首先把干海参洗净放入干净的容器中，倒入纯净水或凉开水，水能完全浸泡海参，然后放入冰箱中，每天早上换一次水，晚上换一次水，直到海参毫无咸味为止，一般需要2天。期间需要注意的是，一定不要在泡发期间掉进油或者其它杂质，不然影响泡发。海参泡软后，用手捏一捏，如果没有硬块，就说明泡发好了，如果还有硬块就需要继续泡。
2.用剪刀沿着腹部剪开，海参的一端长有海参牙，摸起来硬硬的白色小颗粒，把海参牙扣掉。海参腔内有几条白色条纹的海参筋，用剪刀把海参筋全部割断成几段，海参能发的更大。处理好的海参洗干净。
3.干净的锅内烧水，将海参倒入锅内，水开后闷煮30-50分钟，然后熄火，自然焖1个小时左右。
4.把闷好的海参，换新的纯净水加冰块放入冰箱的保险层，浸泡1-2天，每12小时换次水。
如何正确泡发海参
1、之一天：干海参冲洗干净，放在一个干净无油的容器内接纯净水，水没过海参为宜，加两托冰块放冰箱低温泡发；
2、第二天：冰箱拿出换水后放冰箱低温泡发（ *** 同之一天）；
3、第三天：冰箱拿出凉水放入干净无油不锈钢锅内煮，水开后小火煮40分钟左右，筷子夹起两边下沉更好；自然冷却后放入容器，用剪刀沿肚皮开口出捡来，去掉沙嘴冲洗干净，接纯净水没过海参，加入两托冰块继续放入冰箱低温泡发；
4、第四天：冰箱拿出换水后放冰箱低温泡发（ *** 同之一天）
步骤2
从冰箱取出海参用保鲜膜逐一包好，放入冰箱冷藏层，随吃随拿～
海参如何泡发泡发需要几天
谢谢邀请，我是大连海仙姐姐，一个生长在海边的女生，对海参有10年的研究。很高兴为你解答。
泡发海参需要提前准备无油器皿，纯净水。
首先，把需要泡发的海参倒进无油器皿中，加入纯净水，在冰箱冷藏室泡2天，期间12小时换一次纯净水。（记住：1.器皿和水不要有油。2.必须是纯净水泡哦。保证最终泡出来的海参个大，肉质鲜美，营养更容易吸收。）2天后按一下中间有没有硬芯，如果没有可以进行下一步清理工作了，如果还有可以再泡一天。
其次，用剪刀（不要碰到油）剪开腹部，把沙嘴清理干净（不要丢掉，可以喂鱼或者浇花，废物利用）。将海参内筋简短（一分为二），然后用清水冲洗干净海参内部。（记住：海参内的白筋营养丰富不要去掉）
再次，煮海参。洗净后的海参放在无油的锅中加入纯净水煮。大火煮沸转中小火煮，1小时后用筷子捅一下，能捅透就可以关火了。然后盖上盖子，直到海参水自然凉透为止。（记住：锅多刷几次，不要有油；另外，水添加多一些，免得烧干锅；）
最后，泡海参。取出凉透的海参（这个时候也没大多少）放进无油的器皿，加纯净水（还可以纯净水+冰块）放在冰箱冷藏继续泡，每12小时换水一次，2天后就可以吃了。（记住：海参在过高水温长时间发泡容易腐烂。在发泡过程中，随时观察，把发泡好的海参捞出，没泡发好的继续发泡；）
泡发好的海参可以直接吃了。同时把多余的海参沥干水后单独冷冻，以后随吃随取。
我是大连海仙姐姐，希望我的回答能帮到你。还希望跟更多的朋友探讨海参的那些事。
海参泡发的家常做法
发海参两种 *** :
一、热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。
二、冷水发泡法，将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。
泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质。发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。平时一般用热水泡发，比较快。
自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。翌日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡。
每天煮每天泡，反覆五至七天，直到柔软、涨大再取出，虽然手续繁琐，但过程中未含添加物，不仅安全、卫生，且久煮不烂，比现买的好吃。
海参遇油易烂，所以浸泡海参的器皿一定要干净，尤应避免油水接触尚未完全发泡的海参，否则外皮软烂内层仍硬反而不好。
海参泡发的正确 *** 海参那些东西不能要
把海参放入清洗干净无油的容器，倒入纯净水，然后静置浸泡二到四天，每隔二十四个小时左右把水更换一下就可以，浸泡海参需要放入冰箱冷藏室。因为干海参的表面会有盐分和一些脏东西，所以一定要用清水洗干净，但要注意的是，在泡发海参的整个过程中，不能遇到一点油，要不然海参就会变塌变软了
取出海参之后，沿着海参的肚子上下剖开，把沙嘴取出来不要。海参肚子里面的杂质清理干净。海参体内白色条状物不是肠子是内筋，注意不要扔了。
