今天来给大家分享一下关于蚝油生菜要不要焯水-蚝油生菜要先烫熟吗的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
蚝油生菜是生涯中很罕见的一道家常菜，它的做法比力 多，分歧 的做法会有分歧 的滋味跟口感。做蚝油生菜的时间个别是须要将生菜焯水的，焯水之后的生菜会轻易变色，以是生菜焯水之后就要放冷水外面过一遍，如许色彩才会碧绿。
蚝油生菜要不要焯水
须要焯水。
蚝油里的生菜须要当时烫一下。烫烫时，在水中参加多少滴动物油，以确保莴苣是绿色的、酥脆的跟嫩的。
蚝油炒生菜不是直接用蚝油炒生菜，而是当时拌一碗蚝油，如许滋味才会好。
生菜洗净后，假如你想变小，就不要用刀切。用手撕比用刀切要脆。
蚝油生菜要先烫熟吗
个别都须要先焯水烫熟。
蚝油生菜烫时要加盐跟食用油，而后掏出放凉，掏出沥干水，放在盘子上，而后把煎锅放在火上，在锅里倒一点油，油热时，倒入蒜末炒喷鼻，而后参加适量开水，再参加适量蚝油、糖跟盐，再参加一些水淀粉，最后参加多少滴芝麻油，搅拌平均，倒在生菜上。
蚝油生菜的做法
配料：重要配料：适量生菜
配饰：蚝油、盐、糖、酱油、淀粉、年夜蒜、动物油跟开水
制作步调 ：
1.预备好配料，洗净后将生菜去皮并翻开，用盐水浸泡3-5分钟以去除农药残留，而后撕下小块。年夜蒜切碎备用。
2.往锅里参加充足的水，烧开。水沸腾后，放入莴苣，破即熄火，将莴苣平均地放入水中，撤除过冷水。
3.烧热镬，倒入适量食用油，参加蒜茸炒喷鼻。
4.而后参加两到三汤匙镇平蚝油跟蒜末，平均炒匀。
5.参加适量的水、盐、糖跟少许生酱油，用年夜火煮沸，在锅中参加少许水淀粉，待汤变稠后熄火。
6.将混杂好的汤倒在莴苣上，参加少许年夜蒜跟红辣椒，食用时拌匀。
