户外烧烤菜谱
今日秋分，这就意味着秋天已经过去一半，秋老虎也随之不见了。眼下的这个天气，不热不冷，特别的舒服。
春天适合外出野餐，秋季的天气也特别的舒服，太阳照在身上也不会觉得很热，微微的秋分给人一种更舒适放松的感觉，这个时候也是特别适合出去野餐的。
这不，眼下就快到国庆了，又是一个小长假，以往每到小长假，旅游景点到处人山人海，可由于疫情原因，出门去很远的地方游玩比较不放心，就近游玩就好了。
国庆的时候约上家人或者朋友，找一处风景好的地方，摆放上一张垫子，或者搭个小帐篷，大家聚在一起有说有笑有吃的，聊聊人生，聊聊家常，聊聊孩子或者梦想，这画面想想都特别的美好。
下面我就推荐4种适合带出门的野餐美食，做法特别的简单，携带也方便，不需要加热就能吃，一起来看看都有什么吧!
一、三明治
所需食材：牛排，番茄，鸡蛋，生菜，黑椒酱，油。
菜谱做法：
1、牛排和鸡蛋分别放入锅内煎熟。
2、番茄切片，生菜铺平，放入切好的番茄片，加上煎好的鸡蛋和牛肉，挤上一点自己喜欢吃的酱汁。
3、用生菜包起来，最后再裹上一层保鲜膜固定。
这个蔬菜三明治是前段时间被关晓彤种草的，我觉得很好吃，有荤有素，做好后用保鲜膜包裹起来，吃的时候再打开，携带也是很方便的，我个人会觉得比吐司的好吃，但是您喜欢吃吐司的话，也可以加上吐司。
二、卤三鸡
所需食材：鸡翅，鸡蛋，鸡腿，葱姜蒜，生抽，老抽，酒，冰糖，卤料包，鸡精，油，水。
菜谱做法：
1、鸡蛋煮熟，去壳。鸡腿和鸡翅打上花刀冷水下锅，加一点酒煮制一下，煮出血沫，煮好后捞出。
2、锅内倒入一点油，放入冰糖炒制，炒到冰糖融化，呈现褐色泡泡倒入适量的水，放入卤料包、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、少许鸡精调味。
3、把煮好的鸡翅、鸡腿和鸡蛋放入锅内一同煮制，小火卤上半小时，卤好后就可以关火出锅了。
外出野餐的时候，很多朋友喜欢直接买现成的卤味小吃，比如鸭货。如果有小朋友的话，我这个卤三鸡更适合小孩吃，吃起来不会辣，味道非常香，出门用保鲜盒装起来就好了。
三、寿司
所需食材：熟米饭，寿司醋，鸡蛋，胡萝卜，火腿肠，肉松，黄瓜，沙拉酱，海苔。
菜谱做法：
1、熟米饭需要热的，拌入寿司醋，用饭勺给它打散拌匀。
2、胡萝卜焯下水，也可以直接生的。鸡蛋打散，摊成蛋皮切成丝。
3、海苔铺在寿司席上，抹上一层米饭，加上胡萝卜条、火腿肠和鸡蛋丝、肉松，挤上一点沙拉酱，用寿司席卷起来，卷好以后握紧一些，切小段。记住：切的刀一定要锋利，米饭要卷得紧一些，这样切的时候才不容易散。
寿司也是比较适合出去玩的时候带着吃，大人小孩都可以吃，里面加的食材也是比较随意的，自己喜欢吃什么就加什么，不用考虑怎么加热，特别的方便。
四、麻辣牛肉串
所需食材：牛肉，酱油，蚝油，辣椒油，辣椒面，花椒油，白糖，鸡汁，盐、白胡椒碎，料酒。
菜谱做法：
1、牛肉用刀背敲一敲，敲松散一些，切成小块。
2、把牛肉加一点小苏打或者苏打水泡一下，这样牛肉比较嫩，然后加入酱油、蚝油、辣椒油、辣椒面、花椒油、白糖、鸡汁、盐、白胡椒碎、料酒腌制一下。
3、腌制好的牛肉串在竹签上，入烤箱或者烤炉上，烤熟就可以了。
出门很多朋友喜欢带上烧烤架，不过很多地方是不允许生火的，所以出门携带我们这个麻辣牛肉还是很方便的，外头那层锡箔纸吃的时候再撕掉，也很卫生。
以上四种特别适合出门野餐的时候带着，再配上一些切好的水果和饮料，太棒了，记住玩好以后收好自己的垃圾，最后祝愿大家国庆快乐!
