桑寄生莲子蛋糖水
桑寄生益处数之不尽，不但能祛湿、降血压、安胎、除风湿、宁神安眠，更能调理月经、治疗经痛及补血，男女老幼孕妇都适合！小编这阵子压力较大，加上天气潮湿，晚上一直睡不好。前晚喝过妈妈端起的一碗桑寄生蛋茶，竟然一觉睡到天光！小编一直饱受经痛煎熬，现在终于有救了！
桑寄生的藤枝大多寄生于桑树上，因此被命名为「 桑寄生」。
它的药用成效包括补益肝肾、强筋健骨，其味甘，能祛风湿、为肾虚腰痛、胎动不安及风湿日久正虚邪实所常用。
如果加糖煮就变成一款糖水，可以加龙眼肉、莲子，杞子，红枣，及鸡蛋等，都是正气，中补，滋阴，补血的食材。
桑寄生在中药的应用非常普遍，有行气活血、强壮筋骨、降血压、润肤之效，配合营养丰富的莲子，更有清心养神的作用。大家也可加入杞子，能达明目清肝、降血糖、平血压等功效。
大部分人都可以饮用，特别是手脚冰冷、血气不足，例如阳虚质、气虚质女士可以经常饮用。
某专家曾经在节目中分享一位女士的经历，她平时每当周期来到就会痛得晕倒，后来她用3碗桑寄生加入10－12碗水，用大火烧开，再转细火煲50分钟，煮至3－4碗的份量，把煮滚的桑寄生茶倒入装有桂圆的保温杯，焗10－15分钟，饮用后效果显著，不再疼痛之余，排血也更加顺。
由于桑寄生的味道有点苦涩，适合加入桂圆及红枣把它弄成糖水，味道更佳！
桑寄生莲子蛋茶食谱材料（4－6碗）：
4只蛋
100g 桑寄生
60g 莲子
60g 杞子
20g 龙眼肉/桂圆(可以因应口味加减)
8粒南枣
60g 黄糖/黑糖(可以因应口味加减)
2500ml 清水
做法：
1| 鸡蛋煮熟，去壳，备用。红枣去核，莲子去芯，备用。
2| 清水6碗，放入桑寄生、莲子、龙眼肉和南枣，以慢火煲约个半小时。
3| 最后加入适量黄糖、杞子、熟鸡蛋再细火煮10-15分即可。
