100斤高粱米出多少斤酒
常言道“常在酒桌走，哪能不湿鞋”。
现在的人际交往之中，没有钱可以，但是没有酒那是万万不能的，毕竟酒是和人沟通的桥梁，而且在酒桌上能谈的事情那就更多了，所以现在的酒水行业其实算得上是很“吃香”的行业了，特别是中国人喜欢喝的白酒，不过凡事都有两面性，喝酒虽好，但是一般喝的酒也不便宜，有些甚至还是自己一个月的工资。
但说实话，像这些标价几千甚至上万的白酒，为何能卖这么贵？毕竟都是粮食酿造，就算是100斤高粱能酿出多少酒，其中又有多少利润呢？这真的很让人费解，不过之前小编也就这个问题去询问了以一位资深的酿酒师杨师傅，杨师傅酿酒四十年，精通各种酿酒工艺，今年70岁了，退休之后还依然在给很多年轻人授课酿酒的知识，今天这位70岁酿酒师就给大家说出这其中的“原委”吧！
其实根据杨师傅的说法，其实按理来说，其实决定出酒率的原因有很多，毕竟一斤高粱能酿出的白酒也不算多，要是按照100斤来计算的话，那么大概也就能酿出30-50斤的纯粮酒，这还只是一般的出酒率，而且粮食五六块钱一斤，酿出一斤的白酒又要差不多三四斤粮食，所以很多人就会觉得白酒的利润其实还是很高的，但实际上很多白酒的利润其实也跟品牌有着很大的关系，就像茅台酒，一瓶上千的价格，但茅台酒其实已经不局限于现在的白酒市场了，所以能影响它的价格的并不仅仅只是酿造的成本了。
市面上很多几十块的甚至上千的白酒很多相差的价格，虽然有些跟白酒的口感、工艺有着很大的关系，但是大部分原因还是品牌的影响力问题，就像这3款白酒，其实酒质都是很不错的，只是知名度并不像那些名酒一样，所以至今在酒圈之中没什么水花。
沱牌曲酒
其实有点年纪的人应该对这款沱牌曲酒都不算陌生，是川系白酒之中的“老前辈”了，当年的火热程度可谓火遍了全国的大街小巷，而且就连当年的“泸五剑”都没有这么爆火的时候，沱牌曲酒已经小有成绩。
只是当年的沱牌曲酒没有把握好时机，而且后来的发展方向不一样，所以至今没什么知名度，但口感味道上依然很抗打，酒香浓郁顺畅，顺滑绵延之中还有一股醇香的粮食香味，入口悠扬爽滑，依然是很多人心中的“老牌”味道。
汉董大师酒（知遇）
酒如其名，其实这款酒的酿造初衷也只是有缘之人喝知遇，所以一直在秉持的都是“有缘”就行，而且这款酒在各方面都是一种“随缘”的态度，没在自己的宣传上做过很多的功夫，所以至今在酒圈没什么知名度也算是“自作自受”了。
但有一说一，这款汉董大师酒（知遇）在酿造上可是下足了很多的功夫，采用的是“12987”式酿造工艺，拥有着6年的时间陈酿，其实很少有酒能做到像这款白酒一样能静下心来用6年的时间来酿造了，所以闻起来醇香悠长，酒香绵长幽雅，酒香幽雅之中还有淡淡的青草香在其中，口粮酒之中的“老酒”。
泸州老窖特曲
其实这款酒很又一种“站在巨人”的肩膀上的感觉，毕竟光是名字就能知道，这款酒是泸州老窖旗下的品牌，不过这款酒可不简单，当年在泸州老窖面临着酒厂的发展局限的问题的时候，还是这款特曲酒撑起的面子，而且当年的成绩一点都不亚于现在的很多的名酒。
口感味道很舒畅悠扬，喝完口中留香，润滑回甘，确实是现在很多人心中的首选白酒。
