鱼鳔的作用(鱼鳔的价值非常高)
很多人买鱼的时候都会让老板清理鱼鳞内脏，因为由于我们没有专业的工具和经验，清理鱼简直就是巨大的折磨。然而，很多人不知道的是，鱼的内脏里有一种东西，你不希望它成为废物，却被卖鱼的老板视为珍宝。能吃鱼的都不会错过这个东西，而且是鱼泡，也就是鱼鳔。
【鱼鳔的价值】
也许没有多少人关注小鱼的鱼鳔。当他们遇到几十斤或者几百斤重的大鱼时，鱼鳔是人人都想得到的美味。有些美食家宁愿得到鱼鳔也不要鱼，鱼越大，鱼鳔越大。从某种程度上来说，鱼鳔是鱼身上最有营养最美味的东西，所以难怪会引起老饕们的注意。
当然，这不仅对于喜欢吃鱼鳔的人来说是不可多得的美味，对于鱼来说，鱼鳔更是救命神器。鱼之所以能在水中安全游动，主要是因为鱼鳔不仅能提供氧气辅助呼吸，还能控制鱼在水中的升降，可见鱼鳔有多么重要。
[鱼鳔练习]
鱼鳔的胶原蛋白蛋和微量元素很受女性的欢迎，但是鱼鳔很难保存，但这也是中国的智者难以做到的。一般鱼鳔会做成干货，有利于长期保存。做成干货的鱼鳔还有一个好听的名字——华娇，价格真的不便宜。
鲜鱼鳔很多人会根据自己的喜好做出不同的美味，比如最常见的泡椒鱼泡、鱼干泡，都是餐桌上的常客；花胶需要根据质量不同采用不同的方法发泡。常见的方法有蒸发法、油发泡法和水发泡法。尤其是发泡明胶的时候时机是最重要的，否则明胶过度发泡会失去原有的细腻和韧性，吃起来软软的，没有爽滑的口感，真的是浪费时间。
结论:沿海地区的人会用花胶做汤，花胶的营养成分会融进汤里，保留着花胶最原始的营养，还有的人会把花胶直接放在水里炖，都是为了保证它的营养不会流失。有人说，最美味的食物可以用最简单的方法烹饪，保证它的原味，他们对此深信不疑。感谢大家今天和小猪分享美食知识，体验美食的乐趣。在此谢谢。今天的美食分享到此结束。如果有更好的建议，请在文章底部评论。小猪会认真参考每一个建议。明天见！
