今天给大家分享一个关于春汤食谱（春汤食谱补气血）的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
春天怎么做健康汤？
春季养生保健主要以养肝祛湿健脾为主，因此春季养生保健汤的配方也应以此为主。下面我整理了春季养生汤的做法，希望对大家有所帮助！
季春养生汤
1.猴头菇冬瓜猪肉汤
食材:猴头菇80克、冬瓜500克、田螺300克、白术120克、瘦肉120克、陈皮1角、生姜1片、盐少许。
*** :猴头菇用清水浸泡，洗净切片备用。冬瓜用清水洗净，冬瓜的皮、瓤、仁保留备用。选择一只重约半斤的活蜗牛，用清水浸泡24小时，勤换清水，将蜗牛排出的泥去掉，然后将蜗牛的尾巴折断备用。白术、猪瘦肉、陈皮用清水洗净备用。生姜用清水洗净，刮掉姜皮后切成块备用。砂锅中加入适量的水，小火煮至水沸腾后加入上述材料。水再次沸腾后，继续用中火焖煮约3小时，然后用少许盐调味。你可以喝。
功效:此汤具有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用。它也适用于肝癌，如腹部结块，肝区疼痛，腹胀，精神疲劳，消瘦和排尿困难。
2.天麻补脑汤
食材:鱼头、天麻。
*** :将两个大鱼头和100克天麻用清水洗净，将鱼头密封油炸备用。往砂锅里倒入8碗左右的水，先放鱼头，再放入天麻，小火炖两到三个小时，直到水开，再放入适量的盐。
功效:周三是一周中最困难的时候，尤其是在春节期间。那些被头痛困扰的上班族，不如炖一锅天麻馒头汤来补充他们超负荷的大脑，因为天麻馒头具有消除头痛、益气养肝的功效！
3、核桃栗子鸽子汤
材料:核桃5个、栗子5个、去头去内脏的鸽子1只。
做法:将鸽子切成四份，放入沸水中煮去血水，捞起用清水冲洗干净，然后与核桃和栗子一起放入炖锅中炖2小时左右。
功效:补益肝肾，补益气血，生津止渴。
4、蕨菜山药排骨汤
食材:蕨菜、山药、黑木耳、排骨。
做法:将干蕨菜提前一晚浸泡，煲汤前捞起切块，山药洗净去皮切块，泡水防止褐变。木耳洗净浸泡，去蒂撕成碎末。排骨洗净，切成块，用清水浸泡。将水烧开，加入所有材料，煮开后焖煮两小时。加盐调味后即可食用。
功效:养肝护肝、益气补虚、健胃润肠、清热利湿、安神降压。
春季其他保健汤
得福参芪汤
食材:鸽子1只，党参20克，黄芪30克，山药30克。
做法:将乳鸽切块，放入砂锅中与党参、黄芪、山药同煮。炖好后喝汤吃鸽子肉。可隔天服用一次，连用3-5次。
功效:山药味甘、性平，健脾养胃；黄芪味甘微温，健脾补中，抗疲劳；党参味甘、性平，补益脾肺，调节胃肠运动；鸽子肉味咸性平，补肾益气。
胡爱山慈氏扁豆排骨汤
食材:山药15克、慈姑15克、炒薏米15克、炒扁豆15克、黄芪12克、白术10克、排骨200克。
*** :将山药浸泡在水中以去除硫磺气味。将扁豆和薏苡仁放入锅中煸炒至微黄，将排骨洗净带血切碎，将刺史、北芪和白术用清水洗净，然后将所有材料放入汤锅中用中火煮1.5小时调味。
功效:此汤具有健脾、醒胃、祛湿、抗疲劳的功效，特别适合脾虚湿重、精神萎靡的人饮用。
陈皮莲子大麦鸭汤
食材:每次可选新会陈皮6克、去皮莲子肉30克、炒大麦30克、山药12克、生姜10克、鸭肉250克。
做法:首先，将鸭子用清水洗净后切块。将薏苡仁放入铁锅中炒至微黄，莲子去核洗净。山药用水浸泡，陈皮和生姜用水洗净。然后将所有食材放入汤锅中，加水，大火烧开，小火炖2小时，调味即可。
功效:此汤能健脾和胃、祛湿止泻，尤其适合湿气重、大便稀的人饮用。
春季养生汤的好处及食谱介绍
春季养生汤的好处及食谱介绍
一、春天喝养生汤的好处
春天喝汤有很多好处。例如，鱼汤可以预防哮喘，因为鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，具有抗炎作用，可以治疗肺部和呼吸道炎症，防止哮喘发作，对哮喘儿童最有效。鸡汤可以抵抗感冒，尤其是鸡汤中的特殊营养物质，可以加速咽喉和支气管膜的血液循环，增强粘液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、咽痛等症状。每个人都可以根据自己的身体状况选择不同的汤来调节。
汤里的大部分营养物质都是水溶性的，很容易溶解在汤里。熬汤的过程相当于一次性加工提取，省去了胃肠道的工作，减轻了消化系统的负担。这个时候，只要喝汤，就可以获得这些有用的营养物质，而且喝汤比其他饮食更容易被吸收。
春天，饮食清淡，汤也很讲究。春天不要太油腻，避免热干汤。原料可以是瘦肉、家禽和鱼，药材可以是党参、沙参、枸杞、百合和山药。春天，天气变化很大，人们容易感冒，天气炎热潮湿。你可以在汤里放一些陈皮，或者在烹饪前放入卷好的整个洋葱，这样可以祛湿爽滑。
二、春季养生汤食谱及做法大全
春季养生汤食谱1、荷叶糯米汤瘦肉汤
再次回到南田，潮湿闷热的天气让人身心不适。为了保持心理健康，你可以尽可能多到户外去，伸展你的手和脚，使你的精神舒适。身体上，你也应该多吃一些有助于阳气上升的食物。比如今天推荐的荷叶大麦扁豆炖瘦肉就是这样的好汤。荷叶具有升阳的功效，它可以与健脾祛湿的大麦和扁豆一起改善天气。
练习:
1.莲子、薏米、扁豆和干山药洗净，薏米、扁豆和山药浸泡一小时；
2.瘦肉洗净，切块用清水浸泡；
3.将砂锅中的清水煮沸，加入所有材料，大火煮沸后转小火一小时，并加入盐调味。
功效:可壮阳、健脾祛湿、消除疲劳。
春季养生汤食谱二、藕腔骨头汤
春天细菌繁殖快，上火也快。这个季节要多喝水，多吃蔬菜水果，补充水分，少吃油炸食品。当然，下面的藕腔骨头汤也是不错的选择。
莲藕2根（约500克）、腔骨500克、生姜6片、清水2000毫升、盐2茶匙（10克）。
1.将空腔骨切碎并洗净。莲藕去皮切块。生姜洗净切片；
2.锅中倒入清水，大火加热至沸腾，放入空腔中焯水3分钟，捞出用清水洗掉表面的浮沫；
3.将腔骨放入汤锅中，一次性加入足量的水，盖上盖子，加热至沸腾时打开盖子，用勺子撇去浮沫。加入姜片，盖上锅盖，焖煮30分钟；
4.加入莲藕块，盖上盖子继续焖煮1个半小时。吃之前加盐。
春季养生汤食谱3、田园蔬菜汤
炖一锅田园蔬菜汤。这个药方是以文怡为基础的。此汤色泽鲜亮，春意盎然，绝对是春天餐桌上的一道亮丽风景。淡淡的甜味让人觉得把春天喝进了肚子里。
食材:玉米2斤，胡萝卜3根，生姜2片，盐适量。
步骤:
1.玉米和胡萝卜洗净切段备用。
2.将腔骨洗净，放入沸水锅中，焯水2分钟，捞起用清水冲洗干净。
3.将腔骨和姜片放入汤锅中，一次性加入足量的水，盖上锅盖加热至沸点。锅中烧开，撇去浮沫；转中火煮1小时。
4.加入玉米和胡萝卜块，盖上盖子，用中火加热至沸腾；开小火煮30分钟。食用前加入适量的盐。
小贴士:因为加入了玉米，所以汤略甜，鲜香可口，无需添加其他调味料。
春季养生五道自制汤
春季养生五道自制汤
1.红豆冬瓜生鱼汤:健脾利湿消肿。
生鱼1条，宰杀好，冬瓜500克（带皮），红豆60克，洋葱5个，高汤，无盐。
2.红烧老鸭:滋阴养胃，健脾利水。
将苋菜100-120克和一只老鸭宰杀，将苋菜放入鸭肚中，加水和少许盐煮2小时。
3.小炒扁豆山药粥:健脾和胃。
炒扁豆60克、山药60克、大米50克煮成粥，小儿减半。
4.萝卜莲子猪舌汤:清润滋补，宽和适度，可祛除春季的寒湿。
萝卜750克、莲子50克、苋菜25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。
鹌鹑汤:健脾开胃。
汤用鹌鹑1只、党参15克、山药30克。
5.土茯苓炖水蛇:祛湿
土茯苓10克，水蛇50克，红枣两枚，生姜1片。
以上春汤食谱，祛湿健脾，美容养颜都不错。一般来说，适合 *** 春汤的汤料可以是白术、茯苓、当归、山药、薏苡仁、扁豆等。健脾食物包括鲫鱼、胡萝卜、苹果、山药、小米、莲子、苋菜、五花肉、鸭子和鹌鹑。除湿食物包括:鲤鱼、赤小豆、黄花菜、莴笋、薏米、扁豆、冬瓜等。
春季养生汤有哪些？
春季养生汤有哪些？
现在喝汤养生很普遍。那么春天喝什么样的春季养生汤呢？让我们一起来看看。
春季养生，注意喝汤。那么，春季养生汤有哪些呢？让我们一起来看看。
春季养生汤有哪些？
骨头汤
在冬天和夏天之间的春天，人们消耗的营养物质更多，所以在这个时候，可以喝一些牛骨汤来保持健康。牛骨富含胶原蛋白和钙。经过长时间的熬制，牛骨中的营养物质进入汤中，更容易被人体吸收。
土豆汤
春天是土豆大量上市的季节。经常吃土豆可以清洁胃肠道，有通便的作用。喝土豆汤可以减少主食的量，而不用担心长肉的风险。
腌鲤鱼汤
这是一道传统的广东潮州菜，味道很好。选择新鲜鲤鱼L，约500克，清洗内脏，不去鳞。这汤应该是清淡的，所以没有必要煎鲤鱼。选择生蔬菜，将其切片，轻轻浸泡，然后与鲤鱼一起煮至味道相同。
酸萝卜老鸭汤
许多人都知道鸭子很冷，但春天气温上升很快，许多人会生气。这时，你不妨喝点酸萝卜老鸭汤。酸萝卜老鸭汤是很好的春季养生汤。萝卜可以通风，鸭子可以降火，春天喝是更好的。
猪肚马蹄汤
为您提供一种简单有效的清洗五花肉的 *** ，在锅中放半杯油并将其加热至大火，加入五花肉并将其煮至粘液清晰，然后取出并用清水冲洗。
选用又硬又重的荸荠（荸荠），去皮，与五花肉、排骨、银杏、腐竹同煮3小时。这汤香甜可口。精彩推荐:女性必喝的春季养生汤食谱。
苋菜肉片汤
春天的绿苋菜比红苋菜好吃。煮熟的蔬菜光滑鲜嫩，茎壮茎短是上品。只需将水煮沸，加入盐，加入肉片和苋菜并煮沸。这汤很香。用多一点的油煮苋菜会更油更美味。
春汤食谱和做法春汤食谱和做法
1、春季煲汤食谱大全:山药玉米排骨汤。
（1）原料:排骨、玉米、山药。
（2）配料:黄酒、盐、葱、姜。
（3）做法:将排骨洗净切段，用沸水焯去血水，捞出用冷水冲洗干净，放入砂锅中加水煮熟，山药去皮切块，玉米切段，生姜切片，洋葱切丝，排骨汤用小火煮40分钟，然后加入山药、玉米、生姜和黄酒煮熟即可。
2、春汤食谱二:猪骨萝卜汤
（1）原料:猪骨、白萝卜。
（2）配料:盐、鸡精、醋、姜、葱。
（3）做法:将猪骨洗净切块，放入锅中，加入生姜煮沸，然后取出洗净，放入炖锅中，加入生姜，加水煮沸，将白萝卜去皮切块，放入汤内，小火煮至熟透。这种猪骨萝卜汤营养价值高，是春天的滋补佳品。
3、春季煲汤食谱大全之三:枸杞炖乌鸡汤
①原料:乌骨鸡和枸杞
（2）配料:料酒、盐、味精、姜、葱。
（3）做法:乌骨鸡洗净，去头去爪备用，枸杞洗净，砂锅加水，放入乌骨鸡和姜葱烧开，然后撇去泡沫，小火炖至乌骨鸡五成熟，再放入枸杞煮至熟透，再加入料酒、盐和味精调味即可。这道枸杞炖乌鸡汤非常适合滋阴补肾、益精血。
春汤食谱大全
春季煲汤食谱春季雨水多，湿度大，天气多变，大家要注意健脾祛湿，提高免疫力。推荐几款春季煲汤食谱。喜欢美容汤的Mm不要错过:
红豆冬瓜炖生鱼片汤:健脾利水消肿。
生鱼1条，宰杀好，冬瓜500克（带皮），红豆60克，洋葱5个，高汤，无盐。
苋菜炖老鸭:滋阴养胃，健脾利水。
将苋菜100-120克和一只老鸭宰杀，将苋菜放入鸭肚中，加水和少许盐煮2小时。
炒扁豆山药粥:健脾养胃。
炒扁豆60克、山药60克、大米50克煮成粥，小儿减半。
萝卜莲子猪舌汤:滋润滋补，可缓解倒春寒和湿困。
萝卜750克、莲子50克、苋菜25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。
鹌鹑汤:健脾开胃。
汤用鹌鹑1只、党参15克、山药30克。
土茯苓炖水蛇:祛湿
土茯苓10克，水蛇50克，红枣两枚，生姜1片。
以上春汤食谱，祛湿健脾，美容养颜都不错。一般来说，适合 *** 春汤的汤料可以是白术、茯苓、当归、山药、薏苡仁、扁豆等。健脾食物包括鲫鱼、胡萝卜、苹果、山药、小米、莲子、苋菜、五花肉、鸭子和鹌鹑。除湿食物包括:鲤鱼、赤小豆、黄花菜、莴笋、薏米、扁豆、冬瓜等。
绿胡萝卜猪肉汤。
夏季汤食谱
食材:青萝卜一斤（约640克）、胡萝卜四盎司（约160克）、蜜枣四个、猪瘦肉腿十二盎司（约400克）、陈皮一小块、水适量。
做法:（1）萝卜去皮切角；原猪肉块洗净；陈皮泡发洗净。（2）将清水和陈皮放入直砂锅中，大火烧开，加入所有原料，然后滚动并炖煮约三小时。
注意事项:（1）购买汤中萝卜时，更好是厚而重的，顶部圆而底部尖。（2）此汤对肺燥、咽干、眼干有食疗作用。
清补凉瘦肉汤
【食材】瘦肉250克（5两）、生熟薏苡仁各10克（2两）、莲子5克（1两）、百合5克（1两）、怀生10克（2两）、玉竹5克（1两）、糯米5克（1两）。
【做法】*将瘦肉放入沸水中煮5分钟，然后捞出洗净。
*清洗所有食材以提神。
*烧开适量水，加入所有材料煮3小时，直到汤加入盐和原料调味。
【功效】此汤甘甜滋补，具有祛湿开胃、化痰强肺等温凉的功效。特别适合体质虚弱的人食用，是夏秋季节的一道汤。
一种去燥润肺的老鸽子汤
食材:白鸽500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、生姜5克、骨头汤2000克、盐少许。
*** :（1）将每只鸽子切成四块，放入沸水锅中焯水，洗去血水后沥干备用。
（2）将鸽子肉、洗净的沙参、玉竹、麦冬、姜片放入砂锅中，注入骨头汤，盖上锅盖，用文火焖煮60分钟左右，至肉熟汤浓时即可调味。
功效:滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。
白菜猪肺汤
【组成】猪肺120克，干白菜90克，蜜枣5个。
【做法】（1）将干白菜用清水浸泡，切成段，放入沸水中浸泡去涩味；蜜枣去皮洗净；将猪饲料在清水中反复切成块，挤干，然后放入锅中晾干水分，然后取出冲洗干净。（2）将所有材料一起放入锅中，加入适量的水，用旺火煮沸，然后炖煮两个小时，并调味。
【主治】慢性支气管炎是一种燥热咳嗽，症状为咳嗽、气喘、痰少而粘、口干微热、咽干舌红。
【用法】等量饮用
人参百合鸭汤
【组成】北沙参、百合各30克、肥鸭肉150克
【做法】将北沙参、百合、鸭子分别洗净，一起放入锅中，加适量水，先用武火煮沸，再用文火炖至鸭子熟透。
主治:滋阴润肺，清热化痰。适用于肺热阴虚引起的咳嗽咳痰、口干咽燥、肺结核咳嗽。
【用法】同汤吃鸭
秋季汤食谱
田青热解暑，去燥润肺，营养滋补。接下来的萝卜丝鲫鱼汤等秋季进补汤，用料简单，烹饪方便。秋天喝滋补润燥的汤有益健康！萝卜丝鲫鱼汤可以清热滋补，还可以预防感冒。
汤:鲫鱼食材:白萝卜、姜丝。
做法:将鲫鱼宰杀洗净，先放入油锅中炸熟，放入姜丝，加入汤汁大火烧开，撇去浮沫，汤汁越白越好，煮前加入白萝卜丝。
银耳玉米糖浆清燥润肺。
汤:甜玉米仁、银耳、红枣、枸杞、冰糖。
做法:将银耳浸泡后撕成小朵，放入水中焯水后捞出。银耳、枸杞、红枣加水煮至银耳软烂，加入冰糖。加入玉米粒，煮大约十五到二十分钟。
汤的小贴士:只喝几口，太多的话会有点酸。把嫩甜玉米煮一会儿就可以了。
木瓜花生排骨汤可以清热解暑、滋润皮肤、润肠通便。
汤:鲜熟木瓜1个（约500克）、鲜干花100克、鲜排骨250克、调味料适量。
做法:新鲜木瓜洗净去皮去核，切成粗块。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜排骨用清水洗净血渍，切成粗片，加入精盐拌匀。然后将这些汤一起放入汤锅中，加入适量的水，先用大火煮，再用文火煮。将花生煮至熟透变软。
为自己和家人煮一锅汤。秋天喝滋补润燥的汤有益健康！
冬季汤食谱
冬季汤食谱
冬天很干燥，人们喝一碗温暖的滋补汤是美丽的。任何精通烹饪的人都知道，要煮一锅美味的汤，需要使用各种辅料并通过各种渠道组合美味的食物。通过喝汤，确实起到强身健体、防治疾病的作用。在烹饪和喝汤时，我们必须遵循科学原则，否则可能会出现偏差。
选对食材是做好汤的关键。煲汤的原料通常是动物性原料，如鸡、鸭、瘦肉、猪肘、火腿、鱼等。购买时注意风味饱满、气味小、血渍少的要求。这类食物富含蛋白质和核苷酸，禽肉中的水溶性含氮提取物是汤鲜味的主要来源。
炊具应选择鲜汤，更好的效果是用旧瓦罐煨。壶是一种由适时、长石、粘土等原料合成的粘土，难以传热。它是在高温下烧制的。它具有良好的透气性和吸附性，还具有传热均匀、散热缓慢的特点。在煨鲜汤时，瓦罐可以均衡持久地将热量从外部传递到内部原料。相对平衡的环境温度有利于水分子和食物的相互渗透。这种相互渗透持续的时间越长，美味的成分就溶解得越多，汤的味道就越鲜醇，食物的质地就越脆。
正确煨汤的关键是大火烧开，小火慢炖。这样可以更大限度地溶解蛋白质提取物等鲜香物质，汤鲜味醇，味道鲜美。只有长时间用小火慢炖，提取物才能溶解得更多。
操作时要密切注意调味材料的顺序，尤其是煮汤时，不能先放盐。因为盐会使原料中的水分流失，蛋白质会凝固，鲜味不足。通常，60℃至80℃的温度容易导致某些维生素被破坏，而煮汤则是将食物温度长期保持在85℃至100℃。因此，应在汤里加入蔬菜以减少维生素C的破坏，并在汤里加入味精、香油、胡椒、洋葱和大蒜等调味料以使汤独特，但用量不宜过多，以免影响汤的原味。
冬季减肥美容的烹饪 ***
栗子汤老鸭汤
食材:栗子300克、老鸭1只、陈皮1片、生姜3片。
练习:
1.栗子带壳洗净。
2.鸭子洗净切碎，飞水，捞出，用清水洗净去油。
3.陈皮变软刮掉。
4.煮9杯水或适量的水。加入栗子、老鸭、陈皮和姜，烧开后小火炖3小时，加盐调味。
朱喆罗红补竹骨头汤
食材:竹竿250克、胡萝卜500克、猪骨500克、陈皮500克、精盐少许。
练习:
1.竹竿洗净，去皮后切成小段。胡萝卜、猪骨、陈皮分别洗净，胡萝卜去皮。
2.砂锅中加入适量的水，先用大火煮至水沸腾，然后加入上述材料，用文火炖2小时，调味后即可食用。
干菜、豆腐和咸鱼头汤
食材:咸鱼两条、干白菜60克、豆腐三块、花生油一茶匙、姜六片。
做法:（1）将咸鱼头去腮去鳞，洗净，用生姜和干白菜洗净，泡软后沥干水分；将豆腐洗净，倒入直砂锅中，大火煮沸，切成段，卷起来，用中火煮三个小时。
注意:汤本身是咸的，所以不需要加盐调味。
冬瓜镇肝汤
食材:新鲜鸡杂两双，猪肝80克，冬瓜480克，生姜三片，清水八碗，花生油三勺。
调料:半汤匙酒和淡酱油，一茶匙玉米粉和花生油。
做法:（1）将鸡肠洗净成段，用盐搓洗后洗净，消毒除臭几次，切成段；鸡肝去骨后切成小块；鸡胗切块去掉黄色的胃膜，鸡胗用和鸡肠一样的 *** 清洗干净；全部放入碗中，加入调料拌匀，稍微腌制一下，加入姜丝拌匀，猪肝洗净；冬瓜洗净，切成1厘米的块，砂锅烧热，放油烧开，加入盐，将冬瓜和水倒入砂锅中煮半小时左右；加入鸡杂和猪肝，用筷子快速搅拌至卷起，材料煮熟。
注意:鸡杂用盐洗净后，也可以用盐和洋葱丝腌制30分钟后再洗。放入热锅中，用辣椒和酱油翻炒。这汤没有味道。
李亚南北杏瘦肉汤
材料:三个新鲜的鸭嘴梨，十二盎司瘦肉（约400克），一两个杏（约40克），花生油，少许盐和十二碗清水。
做法:（1）将梨洗净，去皮去心；南北杏洗净，瘦肉原片洗净备用。（2）将水烧开，加入猪肉、梨和杏仁，大火烧开，用中火甚至文火煮两个小时左右。
注意:此汤可以用油和盐调味，也可以轻饮以提神润喉。
绿胡萝卜猪肉汤。
食材:青萝卜一斤（约640克）、胡萝卜四盎司（约160克）、蜜枣四个、猪瘦肉腿十二盎司（约400克）、陈皮一小块、水适量。
做法:（1）萝卜去皮切角；原猪肉片洗净。陈皮泡发洗净。（2）将清水和陈皮放入直砂锅中，大火烧开，加入所有原料，然后放入文火煮三个小时左右。
注意事项:（1）购买汤中萝卜时，更好是厚而重的，顶部圆而底部尖。（2）此汤对肺燥、咽干、眼干有治疗作用。
春季煲汤食谱的介绍就到这里了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多关于春汤食谱和春汤食谱的信息。
