调味品
狗肉250克
调味品
覆盆子15克，陈皮6克，巴戟天15克。
调味品
生姜15克，料酒10克，酱油10克，味精1克，盐3克，花生油25克。
炖狗肉的做法
1.先把狗肉洗干净，切成块备用。
2.锅中加入适量花生油，加热至六成热，将狗肉翻炒，加入适量水，煮一会。
3.加入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，小火炖1.5小时。将狗肉炖至熟透。
4.加入酱油、料酒、盐、味精小火炖10分钟。
最正宗的狗肉方式。做法:准备材料:碗放香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒；厚片姜为宜；干辣椒适量；
步骤:1。剁2斤狗肉，当碗用；锅烧热捞出油，倒入姜片和葱段，小火慢炒，然后倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒，大火翻炒后倒入狗肉，晾干狗肉中的水汽，煸炒出狗肉中的油；
2.用狗肉炒干辣椒，炒出辣椒的香味，再炒干辣椒，辣椒炒好后倒入适量的二锅头酒，盖上锅盖焖10秒，加入适量的盐，翻炒，在狗肉上淋上适量的水；
3.大火烧开后倒入高压锅，放入大气中20分钟，慢慢放气打开锅盖，检出狗肉姜片倒出汤汁，其他不要；
4.将适量蒜苗和蒜籽切段，放入锅中加热去油，倒入蒜籽用小火慢炒至熟，倒入狗肉和汤，再加入适量干辣椒，大火翻炒收汁；
5.等汤收的差不多了，加入适量的酱油和鸡精，继续大火收汁。当汤变得粘稠快干时，加入蒜苗，大火翻炒。
小狗肉做法1.用清水浸泡，与血水混合，切块放入锅中。
2.准备洋葱，大蒜粉，姜末和胡椒。
3.炸糖色就是炸狗肉的意思。几分钟后，
加入适量料酒、酱油和调料，在高压锅中加热40分钟左右。
狗肉的普遍做法食物
2斤狗肉适量干辣椒，
适量的肉桂和八角，
葱、姜适量
干桔皮
方法和步骤:
1.设备用香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒适当的碗；厚片姜为宜；干辣椒适量；
2、2斤狗肉切碎，碗装；锅烧热捞出油，倒入姜片和葱段，小火慢炒，然后倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒，大火翻炒后倒入狗肉，晾干狗肉中的水汽，煸炒出狗肉中的油；
3.用狗肉炒干辣椒，炒出辣椒的香味，再炒干辣椒，辣椒炒好后倒入适量的二锅头酒，盖上锅盖焖10秒，加入适量的盐，翻炒，在狗肉上淋上适量的水；
4.大火烧开后倒入高压锅，放入大气中20分钟，慢慢放气打开锅盖，检出狗肉姜片倒出汤汁，其他不要；
5.将适量蒜苗、蒜籽切段，锅内加热去油，倒入蒜籽用小火慢炒至熟，倒入狗肉和汤，再加入适量干辣椒，大火翻炒收汁；
6.等汤收的差不多了，加入适量的酱油和鸡精，继续大火收汁。当汤变得粘稠快干时，加入蒜苗，大火翻炒。
狗肉做法和成分姜切片，干辣椒切段，把草果拍松，取薄荷嫩叶，狗肉洗净，放锅里焯一下，狗肉用油加热，炒干，加入米酒，再炒，锅里放油。加入姜片、蒜、草果、八角、干辣椒、陈皮，将狗肉、南乳、酱油炒香，翻炒后倒入砂锅。
道州狗肉的做法材料
材料:鲜狗肉1000克、干辣椒15克、蒜瓣25克、姜15克、蒜25克、植物油75克、料酒50克、酱油50克、熟芝麻粉10克、味精2克、精盐20克。
工作方法
1.狗肉用清水浸泡一天。
2.大蒜去皮，洗净，切段；将大蒜去皮，捣碎；生姜去皮，洗净，切片，辣椒洗净，去蒂，切段，备用。
3.取出狗肉，洗净，控水，切成3cm见方的块，放入锅中。更好加清水至无肉，煮开，捞出，清水冲洗三遍，控制水分。
4.锅里热油，放入狗肉，大火翻炒4分钟，然后料酒和酱油。水干后加入葱、花椒和水，用温火煨。等肉烂了，加盐、蒜粉、味精，煮开，放在碗里，撒上煮好的芝麻面，趁热吃。
新鲜狗肉做法之一步:首先准备材料:鲜狗肉1000克、干辣椒15克、蒜瓣25克、生姜15克、大蒜25克、植物油75克、料酒50克、酱油50克、熟芝麻粉10克、味精2克、精盐20克。
第二步:提前将狗肉用清水浸泡数小时，将干辣椒洗净，切段；将大蒜切碎成粉末；把姜皮切掉，切片。蒜瓣洗净，切成段备用。
第三步:将狗肉取出洗净，然后晾干，切成两指宽左右的块，放入锅中，加水至水量与狗肉相等或者没有肉。水烧开后，把狗肉捞出来，然后用清水洗几遍，再把水擦干。
第四步:锅中热少许油，倒入狗肉，大火翻炒几分钟。不要炒太久。然后加入料酒和酱油。水完全炒熟后，加入干辣椒和洋葱，翻炒，然后加入适量的水，小火煨。等肉烂了，加盐，蒜末，味精，煮透，放锅里，再放锅里。
常山狗肉的做法材料:鲜狗肉1000克、干辣椒15克、蒜瓣25克、姜15克、蒜25克、植物油75克、料酒50克、酱油50克、熟芝麻粉10克、味精2克、精盐20克。
练习:
1.狗肉用清水浸泡一天。
2.大蒜去皮，洗净，切段；将大蒜去皮，捣碎；生姜去皮，洗净，切片，辣椒洗净，去蒂，切段，备用。
3.取出狗肉，洗净，控水，切成3cm见方的块，放入锅中。更好加清水至无肉，煮开，捞出，清水冲洗三遍，控制水分。
4.锅里热油，放入狗肉，大火翻炒4分钟，然后料酒和酱油。水干后加入葱、花椒和水，用温火煨。等肉烂了，加盐、蒜粉、味精，煮开，放在碗里，撒上煮好的芝麻面，趁热吃。
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