开心果是坚果吗
赶在冬眠前，多藏些坚果吧！如今已是数九寒天，全国大部分地方都是滴水成冰的天气。这个时候，会特别羡慕冬眠的小动物，储藏些坚果，睡一觉，醒来就是春天了……虽然我们无法冬眠，藏些坚果过冬，还是可以做到的！
冬季寒冷，总想吃点什么“补一补”……坚果不仅营养丰富，吃起来还香香脆脆。可你知道关于坚果的“秘密”吗？一起来看看。
坚果≠高胆固醇、高热量
坚果含有多种有益的不饱和脂肪酸，适量摄入可以帮助升高优质胆固醇，从而降低心血管疾病的风险。
吃坚果要均衡且适量
坚果虽好，可不要贪吃哦。变换、搭配种类食用，可以保持身体营养均衡。
看看这些坚果，哪些人不适合吃？
葵花籽中含有一定糖分，糖尿病患者应慎食。
胃热患者要切记适量食用南瓜子，否则会越发感到胃胀。
杏仁具有调理胰岛素和血糖水平的效果。肠胃不好的人应少吃。
榛子油脂丰厚，胆功能严重不良者应慎食。
栗子生吃难消化，熟食易滞气。避免在饭后吃太多，热量摄入过度。
花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担。
开心果含有较高脂肪，肥胖、血脂高的人群要少吃。
吃坚果的意外收获
蛋白质
坚果营养好，不仅能补脑补能量，还能提供蛋白质。
促消化
坚果丰富的脂肪和膳食纤维，可以促进食物消化吸收、加速肠道蠕动，促进排泄。巴旦木、松子值得一试哦。
坚果炒货易酸败，5招告诉你如何保存
1、应尽量密封避光储存。
2、开封后在短时间内吃完为佳，切忌敞口存放。
3、食用时注意观察外形、色泽是否正常。
4、不吃有异味的坚果炒货。
5、当吃到霉变、发苦的坚果，应立刻吐掉并漱口。
食用小贴士，注意收藏哦
·部分人群对花生、腰果等过敏，应注意根据自身体质选择食用何种坚果。
·挑选和食用坚果时，尽量选择原味，少吃盐炒、糖焗、过油的坚果。
·孩子应在家长看顾下食用花生、瓜子等坚果，避免引发呛食而堵塞气管。
