鸡怎么炖才有营养
提到乌鸡，很多人都知道，乌鸡营养价值非常丰富，含有丰富的粗蛋白、粗纤维、钙离子、铁离子，吃了之后可以有效的补充人体所需要的微量元素，增强人体的免疫力。而且里面含有丰富的氨基酸，是人体所必需的营养物质。
很多人不知道乌骨鸡跟那些食材一起炖，营养价值才能被人体快速吸收和利用，从而快速提高我们的免疫力跟抵抗力。我们一起来看下。
乌骨鸡最适合跟各种常见的菌类一起炖，这两样合在一起可以说是食材中的黄金搭档，当然在炖的途中，还可以加一些自己喜欢如土豆、西蓝花、玉米等一些食材一起煮，满屋子飘的都是乌骨鸡的香味，三大碗米饭都不够。
今天把小编最简单营养的做法分享给你们：就放乌骨鸡，放点盐，先清炒在炖，才炖到一半就有一种原汁原味属于大自然的清香。详细做法就简单4步。
第一步、准备工作：本城农业“禾丰深山乌鸡”散养300天谈过一次恋爱的母鸡一只砍小，买乌鸡带着的菌类用温水泡泡，大蒜4瓣，老姜1块用菜刀拍两下，草果、桂皮各备10g左右，干椒少许；
第二步、起锅烧油，放入乌鸡、草果、桂皮一起炒；
第三步、把肉炒至半熟，放入干椒，三分钟后捞入炖锅；
第四步、把乌鸡等炒香的食材放入炖锅后，用筷子把干椒捡出丢了，放盐、放大蒜，放菌，盖上锅盖
大火炖开转中小火，40分钟后就可以。
这样简简单单就炖出一锅鲜香四溢，营养丰富，满屋子都是乌骨鸡的香味。
