大麦红豆粥的功效(吃红豆薏米汤有讲究！)
湿气是“万恶之首”，最容易滋生疾病。湿邪是许多疾病的根源，它会影响人体器官的功能，导致从上到下，从里到外的疾病。比如:
1.导致心、肝、脾、肺、肾功能失调；
2.出现胸闷、头晕、乏力等症状；
3.引起皮疹等皮肤病；
4.引起肥胖、三高、心脑血管等疾病；
湿气的危害这么严重，但是我们体内的湿气是怎么产生的呢？
你有多少湿气症状？
●舌苔厚，或白腻或黄腻；
●面色晦暗，咳嗽有痰，咽部有异物感等。；
●四肢无力、神志昏沉、嗜睡、食欲不振、大便粘稠等。...
想要发挥薏苡仁的功效，就得有好的体质，按方法吃。
1.生薏苡仁
热适应性
生薏苡仁是未加工的薏苡仁。它的凉性口感适合热体质的人。性寒的人更好不要吃。
2.炒薏米
适合寒性体质
炒薏苡仁性温，有健脾祛湿的功效，尤其对湿气引起的腹泻、胀满有疗效，适合寒性体质的人食用。
自制炒薏米怎么做？将生薏苡仁去杂，洗净，放入锅中，用文火加热2-3分钟，轻炒避免糊，然后出锅，表面有微黄石。
很多人都听说过红豆薏仁汤是祛湿佳品，但是喝了之后不但没有祛湿，反而越来越重。这是因为你做错了。
1.薏米+红豆:经典祛湿搭配
说到祛湿，很多人会想到薏仁红豆汤。但很少有人知道的是，薏米红豆粥里，中医推荐的“红豆”其实就是“红豆”。这两种豆子是有区别的。
普通红豆外形胖乎乎的，多用于食用，红豆则更小更长。入药或煮大麦赤小豆粥，其利水祛湿作用更显著。购买时注意区分红豆和红小豆。
2.煮前将薏米用热水浸泡1小时。
薏米和红小豆很难煮，时间不营养很难出来，所以煮之前更好用热水泡一个小时。这样可以煮的更快，也能保证祛湿的效果。
3.薏米煮粥不要加米。
我们经常用薏米做粥，比如薏米红豆粥、薏米百合粥等。但是这个“粥”是不需要加米的！
像红豆薏米，煮的时候不浓，汤很清。中医正是利用这种“清”的性质祛湿。
大米一旦加进去，就会变粘，相当于加了水分。它可能味道更好，但它对祛湿和保持健康不会那么有效。
