好吃的萝卜皮(清爽白萝卜的腌制方法)
今天我带你回家做一个爽口的萝卜皮，让你吃到饱为止！
成分:
萝卜:就几个。更好吃的是萝卜皮，但是我不舍得丢萝卜肉。
小米辣:适量，因为真的很辣。每个人都根据自己的口味来准备。
大蒜:适量
生姜:适量。
调料:盐、糖、冰糖、酱油
练习:
1.洗的话，一定要把表面的土冲洗干净，因为萝卜皮才是精华。
2.用刀把皮剥掉。切记不要用任何削皮工具，因为那厚度太薄。你需要的是稍微厚一点的萝卜皮，带点肉。
切成3-4厘米左右的条，再切成10厘米左右的块。
3.然后，去除萝卜的涩味。这一步可以用盐或者糖来做，但是这一步一定要做足，否则做出来的萝卜会又涩又苦。
直接加入大量的糖或盐，搅拌均匀，静置至出水。
4.混合搅拌，让每一层萝卜皮都均匀的裹上糖或盐，然后你需要做的就是慢慢等待。几个小时后，你会发现很多水。
5.这一步时间越长，萝卜的涩味就能去除得越干净。把萝卜放在一边，让它露出水面。我们会准备其他调味品。
6、小米辣，蒜末，或者大蒜可以整粒放，生姜切片。
7.将萝卜放入大锅中，加入:酱油、小米辣、姜、蒜，再加入冰糖，用盐将萝卜脱水。记得尝一尝，不然太咸了。如果太咸，加入开水，让水浸泡萝卜。
8.拌匀，放入保鲜盒，铺上保鲜袋，放入冰箱冷藏。
一天就可以开始吃了。
清口 *** 食欲，摆脱油腻食物！
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