肉桂茶是属于红茶还是什么茶
在武夷山，人们经常谈论大红袍和肉桂茶。有些人知道这两种茶，有些人不知道。不知道的人问：大红袍是肉桂茶吗？当然不是。让我们了解一下！
大红袍与肉桂相似。
1.产地相同:均产于福建省武夷山。
武夷岩茶名岩产区为武夷山风景区，面积70公里2，即东至崇阳溪、南至南兴高速公路、西至高兴高速公路、北至黄柏溪。武夷岩茶丹岩产区是武夷岩茶原产区内除名岩产区的其他地区。
武夷山位于福建省武夷山北段东南麓，面积70平方公里，被誉为东南奇甲。群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦绕其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。年降雨量约2000毫米。地质属于典型的丹霞地貌，多悬崖绝壁。茶农利用岩凹、石缝、沿边砌筑石岸种茶，被称为盆栽茶园。根据不同的生长条件，有正岩、半岩、洲茶。
2.茶类相同:都属于乌龙茶，是武夷岩茶之一。
大红袍
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优良。中国特色名茶。大红袍耐冲泡，冲泡七八次仍有香味。最突出的品质是香气浓郁，兰花香，香气高，持久，岩韵明显。
大红袍茶的采制工艺与其他岩茶相似，但更为精细。每年春天，采摘3-4叶开面新梢，晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复揉、用水烘烤、颠簸、冷却、挑剔、再次烘烤。
大红袍是叶红边缘半发酵茶。条状结实均匀，色泽深棕色鲜艳。冲泡后，茶汤呈深橙色，清澈艳丽；叶底柔软明亮，叶缘呈朱红色，叶心呈淡绿色和黄色；它还有红茶的醇香。绿茶的香味。
肉桂
武夷肉桂属于乌龙茶。它被发现已有100多年的历史。它是一种以肉桂树品种的茶树命名的名茶。成茶形状紧密，呈青褐色，汤味刺鼻。肉桂茶品质优良，性状稳定。它是武夷岩茶的主要品种，在其他地方广泛引进。
如今，传统的手工制作方法仍在使用。鲜叶已经枯萎、变绿、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序。鲜叶适度枯萎是形成香气和口感的基础，是形成青系岩茶品质的关键。做青的时候一定要掌握非常严格的技术程序，比如重萎轻摇，轻萎重摇，多摇少做，先轻后重，先少后多，先短后长。近年来，大多数绿色制作机都是滚孔式的。
肉桂不仅具有岩茶的风味特点，而且以其香气浓郁、持久的高品种香气深受人们的喜爱。据专家评价，肉桂肉桂香味明显，牛奶味好，香气泡久，酿造4.5次仍有余香；入口醇厚甘甜，吞咽后牙齿和脸颊；汤橙色清澈，叶底黄色，红点明亮，绿叶边缘；均匀，卷曲，棕绿色，油光，部分叶背面有青蛙皮小白点。
肉桂形状均匀卷曲；棕色，油润有光泽；干茶闻起来很甜。冲泡后的茶汤有奶油、花果和肉桂的特殊香气；入口醇厚甘甜，吞咽后牙齿和脸颊芳香。茶汤橙黄清澈，叶底均匀明亮，呈淡绿色底红色边缘。冲泡六七次后，仍有岩韵肉桂香味。
在多次全国名茶评价中，作为岩茶的典型代表，他们获得了金奖。20世纪90年代后，武夷岩茶跻身中国十大名茶之列，主要依靠其异味。出口港澳、东南亚、日本、英国等国家和地区。
综上所述，大红袍不是肉桂茶。大红袍和肉桂茶是独立的茶，有自己独特的特点，生产工艺不同。质量特点不同。
