桑寄生蒸制方法，香港美食--20个香港墙裂推荐的小吃

桑寄生蒸制方法

去香港对我来说最重要的一件事当然是去吃吃吃，小吃也是香港人最喜爱的美食，对香港有了解的人都知道香港绝对是美食天堂，实在是太多好吃的，一篇的笔记根本推荐不完，这篇主要介绍香港的一些传统地道的小吃和一些比较现代的甜品小吃。以下整理了香港必吃的20个小吃，希望大家会喜欢！

公利甘蔗水

在香港上环有一家老字号凉茶店！值得一试的清香竹蔗水蔗汁糕！在繁华的上环荷里活道，有一家驰名的凉茶铺「公利」经历了70年仍然能䇄立不倒，竹庶汁真材实料是以青庶榨汁，店主把青蔗先蒸后榨汁，这样做的庶汁性质较温和，不会寒凉而且润肺生津！竹蔗汁的标配是这里特有的蔗汁糕，口感软糯，味道清甜，很有特色，别的地方很难吃得上地址：中环苏豪荷李活道60号地下港铁上环站 E1 出口, 步行约8分钟营业时间：星期一至周日 11:00 – 23:00

妈咪鸡蛋仔

鸡蛋仔是香港街头特色小吃，给大家推荐香港口碑最好的鸡蛋仔小店，连续四年获得米芝莲街头小食推荐的”妈咪鸡蛋仔”，是香港不可多得的特色美食之一，外皮脆卜卜，内里质感绵密，既有浓浓蛋香，又不会过于甜腻。价钱在28~35港币,分量比较大，一定要趁热吃！便宜小吃，值得一试！尖沙咀店：尖沙咀加拿芬道8-12号嘉芬大厦地下（地铁：尖沙咀地铁站D2出口）铜锣湾店：铜锣湾希云街1-5号礼信大厦地下17号铺（地铁：铜锣湾E出口出来步行5分钟）旺角店：旺角广华街1号潮流地域 G23号地铺（地铁：旺角站E2出口）佐敦店：佐敦庙街219号地下（地铁：油麻地站c口左后方）

肥姐小食店

香港街头小吃，当地老字号,肥姐小食店主打卤味的当地老字号很多人排队，不过排得也很快，卤味全都是冰镇着，保持凉爽口感，卤味料很足，挺新鲜的，淋上自制的芥末酱（一级棒）、甜酱和酱油，味道都很好吃。喜欢吃芥末酱的朋友一定要去肥姐小食店尝尝！地址：旺角登打士街55號地下4A號舖港鐵油麻地站 A2 出口, 步行約5分鐘

十八座狗仔粉

连续3年入选米其林街头小食，据说已开了30多年，很多明星都爱去吃，墙上都是店家和明星的合影，招牌是“狗仔粉”“火鸦翅”，狗仔粉其实是很早以前穷人吃的一种便食，后来演变成了街头小吃，个人比较喜欢狗仔粉的口感，加上店家秘制油渣，拌起来吃很香！元朗:元朗建业街59号(元朗B出口)尖沙咀:尖沙咀金马伦道29号(尖沙咀B2出口)佐敦:佐敦白加士街120号(佐敦站A出口)旺角:旺角通菜街147号(旺角站B2出口)深水埗:深水埗福荣街88号(深水埗D2出口)

Bakehouse

说到香港不得不说这一家bakehouse的葡挞，据说是前四季总厨所开的店，而且这里的蛋挞看起来很特别，外皮烤得很酥脆，挞皮和挞液都有浓浓的焦糖味！而且因为挞皮做得比较高，所以蛋液也特别足！一咬下去嫩嫩滑滑甜甜的超好吃！即将要去香港的朋友，绝对不要错过这个葡挞！地址：香港湾仔大王东街14号（湾仔站A3出口）营业时间：周一至周五 8:00-17:00 周六至周日 9:00-17:00

Lady M

这家纽约国民级的甜品店,继首尔，新加坡之后在香港有好几家分店，Lady M的镇店之宝要数华贵的法式千层可丽蛋糕，用平底锅煎出轻薄柔软的可丽饼，再将新鲜滑爽的奶油平铺于可丽饼之上，然后烘培师小心翼翼的重叠着每一层可丽饼，直至它达到层次足够丰富的程度，Lady M的千层蛋糕严格规定不能少于20层面皮。地址：銅鑼灣Fashion Walk加宁街1-3号地下C舖港铁铜锣湾站 E 出口

佳佳甜品

连续两年得到国际米其林推荐的佳佳甜品营业了39年，是很港式的港式甜品，而且是周润发发哥也常去他们店喝糖水。据说这家店早前做芝麻糊起家，所以芝麻糊一直以来是招牌产品。这家店用料很足传统糖水，像是蛋花马蹄露，宁波姜汁汤圆，蕃薯糖水，都是我念念不忘的糖水。地址：佐敦寧波街29號地舖港鐵佐敦站 B1 出口, 步行約3分鐘

泰昌饼家

泰昌饼家，在香港是非常有名的，已经是60几年的老店了，在香港有好多家连锁，但是中环的这家比较好吃！他们家最出名的是蛋挞，味道非常浓郁的，热乎乎的，奶香浓郁，用的是澳洲的牛奶，蛋皮很薄，最重要的，他们家的蛋挞是卖完了再烤，来香港的朋友强烈推荐大家过来吃！地址：中環擺花街35號地下港鐵香港站 C 出口, 步行約7分鐘

Cafe life

Cafe life总共在香港有两家店,这家人气超高的水蜜桃蛋糕，用的桃子是从日本空运的，一整颗，水分超级超级多。蛋糕外面裹了一层糖浆，底下还有一个杏仁饼，造型很粉嫩，简直就是少女心爆棚，光看就超有食欲，切开之后发现里面充满了覆盆子果酱和芝士，酸甜适中，一口咬下去真的是有满满的幸福感呀！！地址：上环皇后大道中251太兴中心二座B&C铺中环鸭巴甸街35号PMQ元创方S106号铺

咖喱鱼蛋 – 通達食店

在香港咖喱鱼蛋哪里都有，真心好吃的真的没有多少家，在油麻地有一家咖喱鱼蛋特别的好吃，有路过油麻地的朋友一定要去试下这家”通達食店“的咖喱鱼蛋，据说他的酱汁是用千年酱汁煮成的，鱼蛋的酱汁真是无敌好吃咸得来够辣，应该是香港少有好吃的鱼蛋！地址：油麻地碧街48号地舖港铁油麻地站 A2 出口, 步行约1分钟

皇室奶茶布丁

奶茶就喝一点，但是奶茶布丁您们有吃过吗？东海堂饼店的布丁除了有奶茶味，还有北海道牛乳味和抹茶味，皇室奶茶味布丁，那种茶香非常浓郁香醇，怪不得这布丁能做出很正宗港式奶茶口味，而且质感滑溜，每吃一小口，就会想立刻吃另一口。抹茶味布丁，喜欢抹茶的朋友，大可以去试试看。至于，北海道3.6牛乳味布丁，觉得好香好滑好浓，真的好赞。喜欢吃布丁的朋友绝对不要错过喔！东海堂饼店: 香港湾仔港湾道25号海港中心1楼101号店香港中环德辅道中68号万宜大厦商场地下G02号店九龙尖沙咀天星码头KP02九龙尖沙咀港铁站6号店(闸内)九龙旺角港铁站28号店(近A出口)

入魔

桔魔这家店藏在太子道西的璟璜大厦地下一层，主要食物都是一些鸡腿呀魔髀之类的，肉食爱好者的天堂，黄金魔髀（招牌）真的就像它的名字一样，金灿灿的脆皮让人快要流口水了，外皮非常的酥脆，用色香味俱全简直是最适合不过了！黄金魔王强烈推荐大家去尝尝，不是普普通通的炸鸡那么简单!巨无霸大的鸡腿，比脸还大！！！一口下去就有很丰富的口感，脆皮特别酥脆，肉质又鲜嫩多汁的，现在想想都流口水啊！！地址：太子太子道西104-106號璟璜大廈地下1B號舖

地茂馆 – 老字号甜品店

来到香港旅游，除了到过茶餐厅以外，香港的甜品也绝对不容错过！吃过晚餐之后，再来一道甜品，简直就是人间天堂！这间位于九龙城老字号的甜品店「地茂馆」，绝对是香港人的古早味糖水店，制作的甜品是最经典的中式糖水了，拥有超过25年的历史，专注于传统味道的糖水和中式炖品，从港式的桑寄生莲子茶、冰花炖鸡蛋、杏仁莲子百合，到星洲喳咋全都坚持新鲜制作！非常滋补身体，女生们记得要收藏哦！地址：九龍城福佬村道47號地舖

百味小食

百味小食是一家20年的老店，这家店主要是吃凉拌食物，这家店最特别之处是可以选择自选凉拌面和凉拌食材，而且凉拌的味道很不错，一般都会选冷面，八爪鱼，海藻，沙拉，玉米，蟹棒，一人大概也才20HKD,是香港相当实惠又好吃的食物。地址：旺角弥敦道688号旺角中心一期地下G22号舖 (港铁太子站 B2 出口, 港铁旺角站 D2 出口, 港铁旺角东站 B 出口)

兰芳园 – 丝袜奶茶

港式奶茶的代表 – 兰芳园，来香港旅游，兰芳园是一定要去的地方。来到这里不管排多长的队，也要喝一杯兰芳园的港式丝袜奶茶，因为兰芳园是成为了丝袜奶茶的始祖，口感甘醇香滑、不甜不腻，恰到好处。美食家李纯恩曾说过：10个香港人，9️个喝兰芳园，不仅如此，蔡澜更是放话说：”不喝兰芳园，白来香港“上环店上环干诺道中168-200号信德中心3楼304D号舖港铁上环站 D 出口中环店中环结志街2号港铁中环站 D2 出口, 步行约7分钟尖沙咀店尖沙咀弥敦道36-44号重庆大厦地库WK广场26号舖港铁尖沙咀/尖东站 D1 出口，港铁尖沙咀/尖东站 L1 出口

合益泰

合益泰是香港米芝莲街头小食推荐之一，这里的招牌肠粉，肠粉是自家磨制的粘米浆蒸制而成，嫩嫩滑滑的伴随着米香的味道，细长形状更容易入味，比平常的肠粉口感更加细腻有嚼劲，而且非常滑，搭配着香港特色[三酱，花生酱、芝麻酱、甜酱、加上满满的白芝麻加入酱料辅助提升了肠粉的味道，喜欢的也可以加辣酱。地址：深水埗桂林街121號地舖港鐵深水埗站 C2 出口, 步行約1分鐘

廟街小食

庙街小食位于庙街附近的小巷子里，只要跟着导航还是很好找的！廟街小食是一家很简陋的小店门口只有两张桌子但是食客络绎不绝！强烈推荐！！！食材是老板提前烤过的我们点完后重新烤制又上桌的看着有点脏兮兮但忍不住地说，真的很美味呀！特别是老板秘制的酱料有点像麻辣拌但是味道更足一点，总结来说值得推荐推荐！！！地址：油麻地鴉打街33號地舖港鐵油麻地站 C 出口, 步行約2分鐘

香港糯米糍