素炒马蹄的做法最正宗的做法
材料:马蹄肉200克,玉米粒90克,核桃仁50克,彩椒片35克,葱段少许
调料:白糖2克,盐3克,鸡粉2克,水淀粉、食用油各适量
做法:1马蹄彩椒均洗净,切成小块。2锅中注水烧开,倒入玉米粒焯至断生,倒入马蹄肉、食用油、彩椒、白糖拌匀,去除杂质,捞出。3锅中注油烧热,倒入葱段爆香,放入焯水的食材炒匀,放核桃仁炒香。
4加入盐、白糖、鸡粉、水淀粉炒匀调味,盛出装盘即可。
素炒时蔬的做法
素炒时令蔬菜的做法：
1.小青菜洗净，去除根部，沥干水分备用。
2.热锅凉油，待油温升至五成热时，加入蒜末和姜末爆香。
3.放入小青菜，迅速翻炒，炒至青菜变软，颜色浅绿时，加入适量的盐，继续翻炒均匀即可。
4.出锅前，可根据个人口味加入少量生抽或者鸡精提鲜。
荷兰豆百合炒南瓜取什么名字
取个文艺的名字：荷塘月色，配菜百合南瓜，一起素炒，营养搭配，荷兰豆可以用水焯一下，炒出来会更脆，很适合孩子们的下饭菜，南瓜可以用青瓜，也可以用老南瓜，老南瓜切薄一点，不要炒时间太长，不然就会变得更好软烂，百合清热下火，也是老年人的一道好菜，有空在家做给你的家人们吃吧，让他们每天都好好吃饭！
素炒西兰花荷兰豆的做法
材料:豆角20克西兰花1个木耳(水发)1把蒜2瓣精盐1勺白糖半勺食用油少许
做法:1西兰花清洗干净，掰成小朵，泡好泡软的芸豆，还有泡发的木耳
2豆角放入水里煮至软烂，浸泡过夜的芸豆大概煮十分钟就可以煮软，捞出备用
3泡发的木耳开水锅里煮一分钟，盛出备用
4开水里加入少许的盐，放入西兰花焯水一分钟，放盐的目的是为了给西兰花增加底味
5控水以后装入盆里，放上焯过水的木耳和红豆
6放上蒜末，加入一勺盐白糖少许
7冒烟的热油泼在上面，搅拌均匀即可上桌
荷兰豆炒什么好
材料
小腊肠3根，荷兰豆200克，胡萝卜1小段，蒜头2瓣，油，盐，鸡精，生粉各适量
做法
1.荷兰豆清洗干净，撕去两边的筋，
2.蒜头剁成蒜蓉，小腊肠洗后斜切成薄片，胡萝卜切成花，
3.荷兰豆和胡萝卜花在开水里烫至荷兰豆变青绿，捞起泡冷水里，
4.热油锅，爆香蒜蓉，放入腊肠，小火炒大约3分钟，腊肠炒至变透明，
5.倒入荷兰豆、胡萝卜花，大火急炒5、6分钟，加一个水淀粉的芡汁，加盐、鸡精调味，出锅。
荷兰豆要不要切
荷兰豆不用切，只需要把两头的蒂去掉就可以了。炒荷兰豆的话就要先去两头的蒂，再用清水洗干净，起锅烧水放荷兰豆下去煮，煮熟了再倒出来，锅里烧油，下蒜蓉下去稍炒，再放荷兰豆下去炒，放盐鸡精味精白糖调味，再沟薄芡翻炒，起锅的时候放点油就可以出锅了！
