苦荞的功效与作用(苦荞怎么吃及其功效？)
1.苦荞茶和普通茶一样，都是用开水冲泡的。可以反复冲泡水，直到味道变淡。用勺子拿茶粒吃；也可以将苦荞全麦和胚芽茶倒入洗好的大米中，和大米一起煮。煮出来的米饭颜色黄绿色，荞麦味和米饭味混在一起，很开胃。
2.苦荞饭，可以和米饭一起煮(1:3)。
3.苦荞粉可以单独作为面食使用，也可以和小麦粉混合使用。
4.苦荞面条的烹饪方法与传统面条相同。
5.取一份苦荞快餐粉和苦荞汤，慢慢加入适量温开水，搅拌均匀后食用。更好加入盐、糖、奶粉、鲜奶等。(糖尿病人不宜加糖)。冲泡时，少量的微小硬块和略呈绿色是膳食纤维和叶绿素造成的，请放心食用。
6.苦荞早餐片和整个苦荞麦片，用热水，不用煮的方法。取本品一份，加入适量开水，搅拌均匀，3分钟后食用；微波炉烹调:将一份本品放入微波炉中，加入适量的水或牛奶，搅拌均匀，用微波炉高温烹调1.5分钟后即可食用。
7、苦荞撒马岐，苦荞酥:开袋后即可食用。
荞麦真的是很好的食物。不仅对我们的便秘有帮助，还有美容的作用。长期食用还可以延缓衰老。特别是苦荞茶有减肥的作用，效果特别明显。是我们村每个姑娘的更爱。喜欢就吃苦荞。
